Будьте осторожны: как не получить ожоги от "невинного" корнеплода на даче

Названо полезное, но очень коварное растение, которое популярно у многих дачников. Этот корнеплод может быть опасен для кожи в жаркую погоду.

При температуре выше +25°C и под солнечными лучами его листья выделяют эфирные масла, которые в сочетании с потом и влагой вызывают сильное раздражение.

Особенно подвержены риску люди со светлой кожей – контакт может привести к покраснениям, волдырям и даже ожогам, схожим с реакцией на борщевик. Речь идет о пастернаке.

Чтобы избежать неприятных последствий, работайте с корнеплодом только в перчатках и закрытой одежде, выбирайте утренние или вечерние часы для ухода за растением, высаживайте вдали от дорожек и зон отдыха.

Если контакт все же случился, то немедленно промойте кожу с мылом и избегайте солнца несколько дней.

Даже срезанные стебли или сорняки с остатками пастернака могут быть опасны. При сборе урожая старайтесь не трогать лицо и глаза – эфирные масла легко переносятся с рук.

Секрет идеальной заморозки

А хотите, чтобы свежие овощи зимой были такими же вкусными, как летом? Все просто – перед заморозкой нужно сделать одну важную вещь.

Секрет в бланшировке. Это быстрая обработка кипятком, которая сохраняет вкус, цвет и текстуру. Все подробности читайте по ссылке.

Другие полезные советы можно найти в нашем разделе "Дача".