Дачники считают этот сорт перца королем овощной икры – вот почему

Дачники рассказали о сорте сладкого перца, который из года в год подтверждает свою отличную репутацию.

Будет много плодов, мясистых и очень сочных.

А главное, что этот сорт идеален для консервации, особенно для приготовления овощной икры.

Речь идет о "слоновьем ухе". Название говорит само за себя. Его плоды вырастают настолько крупными и вытянутыми, что действительно напоминают уши слона.

Это не просто эффектный внешний вид, а еще и практичное преимущество, ведь с одного плода получается много мякоти.

У этого перца:

• плотная мясистая мякоть толщиной 8–9 мм
• повышенное содержание сахаров
• насыщенный аромат после запекания
• кожица, которая легко снимается.

Именно поэтому сорт идеально подходит для овощной икры, лечо, запекания и заморозки.

Несколько сильных сторон "слоновьего уха":

• средний вес плодов – 150–250 г
• при хорошем уходе отдельные перцы вырастают до 400–450 г
• при созревании цвет меняется с темно-зеленого на насыщенный вишневый
• крепкий стебель выдерживает вес крупных плодов без подвязки
• высокая устойчивость к стрессовым условиям выращивания.

Чем подкармливать перец для урожая

В период завязывания "слоновье ухо" особенно нуждается в калии и фосфоре. Эти элементы помогают увеличить размер плодов, улучшить их форму, усилить вкус и сахаристость мякоти.

Сбалансированная подкормка в такой момент напрямую влияет на качество и количество урожая.

Ранее мы рассказывали, что сеять в марте по лунному календарю. В том материале говорилось, какие дни считаются лучшими для посева и какие культуры нужно сеять в первую очередь.

Также делились ценными советами, как осушить погреб весной. Описывали самые простые способы без лишних затрат.

Больше полезных советов можно найти в нашем разделе "Дача".