Viber 
Дзен 
Существует множество способов хранения кабачков, из которых можно выбрать наиболее подходящий.
Однако иногда мы допускаем серьезные ошибки уже на этапе сбора урожая.
Все это значительно сокращает срок его хранения.
Основные ошибки
Мытье. Некоторые считают, что кабачки нужно тщательно вымыть перед хранением. Это ошибка, так как вымытые овощи могут начать гнить и портиться.
Полное удаление земли. Если кабачки загрязнены, землю следует удалять очень аккуратно. Слишком активные действия могут повредить кожуру, что приведет к порче урожая.
Неправильное удаление плодоножки. Для удаления плодоножки нужно использовать только нож. Срывать кабачки нельзя, иначе они будут храниться недолго.
Кетчуп из кабачков
Ранее мы рассказывали, как сделать из кабачков вкусную консервацию. Например, кетчуп.
Для его приготовления можно использовать любые кабачки, в том числе и переростки. Помните, что обязательно понадобится и готовая томатная паста.
А вся соль рецепта – в специях. Имбирь, чеснок, чили и молотый острый перец. Все нюансы приготовления – читайте по этой ссылке.
Еще больше полезных советов можно найти в нашем разделе "Дача".
>>> Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber
