Не выбрасывайте подмерзшую капусту – зимой скажете себе спасибо

Вам кажется, что капуста, попавшая под заморозки, безнадежно испорчена? Это не так.

На самом деле вы получили уникальный шанс сделать отличную заготовку, которая сэкономит массу времени зимой.

Вот что нужно сделать с подмерзшей капустой. Срочно несите ее в дом, не давайте оттаивать на грядке.

Занесите кочаны в тепло и дайте полностью разморозиться естественным путем. Это вернет листьям эластичность.

Разберите на листья. После разморозки кочан легко разделится. Выбросьте поврежденные части.

Упакуйте и – снова заморозьте. Разложите чистые качественные листья по пакетам порциями и отправьте в морозилку.

В чем гениальность?

Оказывается, такие листья – идеальный полуфабрикат для голубцов.

Зимой вам останется только достать пачку – и листья уже будут мягкими, их не нужно отваривать.

Это не только невероятно удобно, но и делает блюдо нежнее на вкус. Так что осенние заморозки не проблема, а настоящая находка для хозяек.

Еще больше полезных советов можно найти в нашем разделе "Дача".