Под Минском открывается завод элитного алкоголя – поможет развивать туризм

В промышленной зоне Фаниполя завершается строительство завода "Винокурня «Союз»". Как утверждают инвесторы, предприятие станет первым в стране производителем премиальных дистиллятов полного цикла, пишет fanipol.by.

Запуск завода намечен на 2026 год. По задумке, проект должен сделать город известным центром не только уникального производства, но и промышленного туризма.

Что за завод

Собственник предприятия – ЗАО "ДГ-Центр", которое также развивает в районе производство черной икры и строит жилые многоэтажные дома.

По словам директора компании Владимира Довгялло, проект винокурни соответствует курсу на импортозамещение и использование местного сырья.

"Помимо всего прочего, у этого производства очень высокий потенциал промышленного туризма. И в наших планах соединить два предприятия: производство черной икры и винокурню «Союз»", – заявил он.

Главная особенность фанипольского производства – классическая шотландская технология с использованием медных аламбиков. На сегодня аналогов такого оборудования в Беларуси нет. Оно позволит производить особые спирты, которые после выдержки в дубовых бочках станут основой для виски и других напитков.

"Те спирты, которые изготавливают медные кубы аламбики по своим физико-химическим свойствам, отличаются от всех других спиртов, которые используются на наших отечественных предприятиях, поэтому мы не будем никому конкурентами", – уверен Владимир Довгялло.

Согласно планам, завод начнет выпускать зерновые и солодовые дистилляты для виски, а также экспериментировать с производством джинов. Для этого на производстве установят специальную джин-корзину для настаивания напитков на травах.

Создатели проекта надеются, что завод будет по-настоящему интересен как туристам, так и потенциальным инвесторам, став частью новых экскурсионных маршрутов.