Подорожает ли шоколад в Беларуси – ответ вас удивит

Ждать ли подорожания шоколада в 2026 году, рассказали в "Белгоспищепроме". Похоже, новости хорошие.

По словам председателя концерна Олега Жидкова, рынок какао уже прошел период максимального роста цен, который пришелся на 2025 год.

"Мы прожили пик, когда цены росли и достигли своего максимума в 2025 году", – отметил он.

Теперь ситуация разворачивается в обратную сторону. Сырье уже закупается по существенно более низким ценам по сравнению с прошлым годом.

"В первом квартале 2026 года осуществляем закупку по ценам, которые в 3–3,5 раза ниже тех, которые были в 2025-м", – подчеркнул Жидков.

С учетом этого в отрасли не ожидают повышения цен на шоколад и другие кондитерские изделия в течение года.

"Смело можно констатировать, что роста розничных и отпускных цен на кондитерские изделия в перспективе 2026 года не прогнозируется", – заявил он.

А что будет с кофе?

Кофе, цены на который в последнее время заметно выросли, может резко подешеветь, сообщала ранее Tochka.by.

На рынке уже появляются осторожные поводы для оптимизма. По оценкам аналитиков, ситуация может развернуться и даже повторить сценарий с какао, которое сначала стремительно подорожало, а затем пошло вниз.

Речь прежде всего об арабике – самом популярном виде кофе. Ее стоимость выросла из-за неблагоприятной погоды в странах-производителях и в начале 2025 года достигла рекордных значений.

Сейчас рынок постепенно меняет направление. Ожидается хороший урожай в Бразилии – крупнейшем производителе кофе, и это уже оказывает давление на цены.

Некоторые эксперты допускают, что к концу года кофе может заметно подешеветь. Однако быстрых изменений ждать не стоит.

Даже при благоприятном сценарии снижение будет постепенным: производители не спешат распродавать запасы, а кофейни и поставщики продолжают работать с ранее закупленным дорогим сырьем.