Цены на какао-бобы вновь начали расти – на сколько подорожает шоколад

Если это продолжится, то кондитерские изделия и шоколад станут существенно дороже.

Что происходит с ценами на шоколад

Цены растут не только из-за плохого урожая у ведущих производителей, но и из-за кризиса вокруг Ормузского пролива.

Это привело к резкому росту расходов на перевозку, топливо и страхование грузов.

"Если рост цен на какао сохранится в течение нескольких месяцев, это неизбежно скажется на стоимости шоколада и другой кондитерской продукции на мировых рынках", – указал индонезийский экономист из Центра экономических и правовых исследований Виллиус Прадойоно.

По его словам, любые перебои в логистике и дополнительные издержки крайне быстро отражаются на конечной цене для производителей и, как следствие, на кошельках потребителей.

В Минторговли Индонезии уже посчитали, что базовая экспортная цена на какао-бобы в июне вырастет на 18,53% и достигнет $3511 за тонну.

Напомним, что Индонезия – одна из крупнейших стран-производителей какао в Азии. Только в 2024-м она экспортировала около 348 тыс. т этого продукта на сумму в $2,65 млрд.

Что с ценами на шоколад

Ранее на вопрос, стоит ли ждать подорожания шоколада в Беларуси, ответили в Белгоспищепроме.

По словам председателя концерна Олега Жидкова, рынок какао уже преодолел период максимального роста цен, который пришелся на 2025 год.

Теперь ситуация разворачивается в обратную сторону. Сырье уже закупается по существенно более низким ценам по сравнению с прошлым годом, заявил чиновник.

Однако белорусам стоит учесть, что ситуация на рынке меняется быстро и уверенный прогноз на год вперед экспертам давать не приходится.