В Беларуси хотят производить голубые яйца – где их найти

Короче говоря

Солигорская птицефабрика планирует выпуск необычных яиц – голубых.
Для этого предприятие собирается купить яйца у проверенного фермера, а затем вывести из них несушек.
Судя по данным из открытых источников, голубые яйца более полезны, чем обычные.

Яйца необычного цвета могут появиться в магазинах Беларуси, прозвучало в эфире СТВ.

Скоро можно будет купить десяток синих или зеленых "овалов" от несушки.

Рассказываем, что это за яйца и где их могут производить.

Откуда возьмут "голубых" несушек

О необычном решении на Солигорской птицефабрике рассказала директор Инна Толкачева. По ее словам, когда предприятие выходило на рынок, у него была необычная порода птиц, от которых получали голубые и зеленые яйца.

"Мы брали это все в Чехии", – поделилась топ-менеджер.

Но многие годы привезти кур оттуда не получалось: то птичий грипп, то другая напасть.

"Сейчас хотим, у нас фермер один занимается, мы хотим купить у него яйца. У нас есть свой инкубатор, он остался от перепелки. И попробовать самим вывести", – анонсировала планы руководитель птицефабрики.

Подробности о необычном продукте она не привела. Однако, по информации из открытого доступа, голубые яйца полезнее обычных: они легче усваиваются организмом, в них больше витаминов и минералов, а также омега-3.

"Вип-номера" для несушек

Рассказала Инна Толкачева и о содержании кур на птицефабрике.

Она отметила: как в гостиницах есть вип-номера, так и среди клеток находятся лучшие варианты проживания для пернатых.

"Называется европейская клетка. Там, она [несушка. –Tochka.by] находится в комфортных условиях. У нее есть отдельная спальня. Отдельно есть гнездо, где она несет яйца. Есть когтеточка там, где она когти может поточить. Это вип-проживание", – отметила Толкачева.

И таких клеток будет становиться больше. Их хотят разместить в бывшем птичнике из четырех залов.

Перепелки в Солигорске

В конце ноября 2024 года в Солигорске открыли перепелиную ферму. Точнее, ее первую очередь.

После ввода всех объектов предприятие будет выпускать не менее 175 млн перепелиных яиц в год. То есть объем производства должен увеличиться в 1,5 раза.

Проект перепелиной фермы для Беларуси уникальный. Здесь планируют применять автоматизированный сбор яиц с системой конвейерной подачи прямо из птичников на яйцесклад.

Там перепелиные яйца будут фасовать на линии в мелкоштучную упаковку. Здесь же станут разводить и молодых перепелок-несушек.

Продукцию хотят экспортировать. Планируемая доля – 60%.

На перепелиную ферму дополнительно собираются трудоустроить 49 человек. Зарплату обещают достойную – Br3 тыс.