Viber 
Дзен 
TikTok 
Threads 
Короче говоря
- Уже давно не секрет, что пищевые добавки присутствуют практически во всех продуктах. В том числе из-за жесткого контроля и минимальных дозировок. Однако все не так просто.
-
Даже в списке разрешенных есть неоднозначные вещества, свойства которых не до конца изучены. Среди ученых идут споры о вредности Е-129 – крайне популярного красителя.
-
Именно этот компонент делает продукты красными. И несмотря на прохождение всех проверок, белорусские эксперты называют ряд проблем со здоровьем, которые могут заработать дети от этой добавки.
Не все пищевые добавки с приставкой "Е" безвредны. Как их проверяют и от каких наименований лучше держаться подальше, рассказали в эфире ОНТ.
Многие по привычке считают продукты с "Е" в составе ненатуральными и даже вредными. В большинстве случаев это не так, а добавки проходят множество тестов.
Их главная цель – установить дозу, которая не оказывает вредное влияние на человека. А чтобы исключить всякий вред эту дозу уменьшают как минимум в 100 раз.
"Если и написано «Е» и номер, это говорит о том, что такое вещество досконально изучено", – объяснила заведующая лабораторией комплексных проблем гигиены пищевых продуктов Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. Алла Бондарук
Однако краситель Е-129 (или же "красный очаровательный") несмотря на все проверки вызывает много споров среди ученых.
Чем может быть опасен Е-129?
Краситель Е-129 можно увидеть во многих продуктах красного цвета, собственно потому, что он этот красный и дает. Ученые утверждают, что краситель может быть опасен для детской психики и кишечника.
"То есть это своеобразный такой, можно сказать, наркотик, который увеличивает в последующем потребление. Дети, у которых есть повышенная активность, может быть, тревожность, да, где-то вот такая сверхчувствительность, вот эти вот «ешки» могут привести к СДВГ-синдрому", – отметила Снежана Кавриго, заведующая Минским городским центром здоровья.
Еще одна проблема в том, что Е-129 сделан из продуктов переработки углеводородного сырья, проще говоря, он синтетический. Из-за этого организм воспринимает его как чужеродное вещество. Реакция может быть любой – от аллергии, до настоящей зависимости.
В сюжете отметили, что на белорусских фабриках синтетику стараются менять на природные красители.
