Без отравлений и аллергий: правила питания в летний зной от экспертов

Выполнение этих рекомендаций позволит сохранить здоровье и хорошее самочувствие, утверждают медики.

Риск различных отравлений при высоких температурах значительно вырастает. А лучшее лечение – это профилактика.

Какие правила нужно соблюдать, чтобы избежать отравления и аллергий в жару, рассказали в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

Гигиена и правила покупки

Мыть руки перед едой. Тщательно и с мылом, подчеркивают специалисты. Посуду, овощи и фрукты нужно мыть водой питьевого качества.

Учитывать сроки годности продуктов. Покупая продукты в магазине, внимательно осмотреть упаковку – она должна быть без повреждений. Следует помнить, что после вскрытия заводской упаковки срок годности большинства продуктов (молочных, мясных, рыбных, салатов) существенно сокращается. Поэтому покупать нужно ровно столько, сколько планируете съесть за раз.

Обходить стороной места несанкционированной торговли. Такие точки, как правило, не оборудованы холодильными камерами, поэтому скоропортящиеся колбасы, готовые салаты, молочку и пирожные там приобретать нельзя.

Не покупать ранних арбузов и дынь. Главная их опасность в возможно высоком содержании нитратов. Чрезмерно "накачанные" химикатами бахчевые могут вызвать серьезные отравления и аллергические реакции.

Рацион с поправкой на пекло

Уменьшить долю жирных и тяжелых для пищеварительной системы продуктов. Например, специалисты советуют свести к минимум потребление мяса.

"Поститься" в самые жаркие часы. Основные приемы пищи лучше перенести на утренние и вечерние часы, а в самые жаркие – с 12:00 до 16:00 – взять тайм-аут.

Соблюдать питьевой режим. Специалисты рекомендуют пить не менее 2–2,5 л в сутки. Среди предпочтительных напитков чай, негазированная минеральная вода, морсы, кисломолочные напитки с пониженным содержанием жира, отвары из сухофруктов. Сладкие напитки, энергетики и алкоголь, по мнению экспертов, в жару должны быть под запретом.

Правила для пикника

Исключить из меню продукты без термической обработки. Например, сырые яйца, творог, молоко, кондитерку с кремом и т.д. На жаре они становятся мини-фабриками по производству патогенной флоры.

Хранить продукты в сумках-холодильниках. Для скоропортящихся продуктов лучше приобрести сумку-холодильник. Их необходимо перевозить в специальных термоконтейнерах.

Разложить продукты по герметичным контейнерам. Это обеспечит защиту от насекомых и грызунов.

Взять с собой запас чистой воды. Пить воду из реки или озера нельзя. То же касается и заглатывания воды при купании. Мыть посуду в реке или озере также не стоит, настаивают специалисты.

Как не потеть в жару

Летом многие страдают от повышенной потливости. Как избежать неприятного ощущения, рассказала врач-дерматолог Марина Цедрик, писала Tochka.by. Подход к лечению должен быть индивидуальным. Он зависит от возраста пациента и степени выраженности проблемы.

По словам специалиста, в медицинских кругах эту проблему называют гипергидрозом. И подходить к ней советуют комплексно. Изменить рекомендуют даже систему питания. Но есть и стандартные методы – например, дезодоранты.

"При первичном гипергидрозе пациентам до 18 лет мы можем рекомендовать использование определенных антиперспирантов (например, DryDry). Если речь о ладошках и стопах – паст, которые будут уменьшать потоотделение", – заметила Марина Цедрик.

Из препаратов могут прописать антихолинергические. Они снижают активность потовых желез и уменьшают количество выделяемого пота.

Что нельзя есть при потливости и какие радикальные методы ее лечения существуют, можно почитать здесь.