Безалкогольное пиво становится трендом: полезно ли оно, объяснила врач

Короче говоря

Кардиолог подобрала несколько исследований по напитку: ученые изучили его состав и влияние на организм. В безалкогольном пиве действительно есть потенциальные плюсы.
В одном аспекте оно оказалось даже полезнее или, если быть точными, эффективнее, чем вода. Как ни странно, это касается спортсменов.
Однако при всей возможной пользе не стоит забывать, что в таком пиве все равно есть "углеводный след". Поэтому перед употреблением все равно нужно здраво оценить ситуацию, чтобы организм все-таки сказал спасибо.

Маркетологи продвигают безалкогольное пиво как новый суперфуд. Насколько это оправданно и действительно ли от напитка есть польза, рассказала врач-кардиолог Ирина Васильева.

Она разобрала три главных тезиса – безалкогольное пиво хороший изотоник, источник витаминов B и поддержка микробиома.

После тренировки – лучше воды

Кардиолог отметила, что качественное безалкогольное пиво действительно обладает осмолярностью, близкой к плазме крови, и содержит электролиты (натрий, калий) и углеводы. Это делает его отличным восстанавливающим раствором после нагрузок.

Васильева сослалась на исследование, опубликованное в журнале Nutrients, в котором ученые сравнили эффект обычной воды, алкогольного и безалкогольного пива на спортсменах до и после тренировок.

"Б/а пиво показало наилучшие результаты в поддержании электролитного гомеостаза, не вызывая при этом обезвоживающего эффекта, свойственного этанолу", – пояснила результаты

Есть ли в б/а пиве витамины

Благодаря дрожжевому брожению и солодовому суслу, б/а пиво сохраняет водорастворимые витамины. Исследование 2022 года, опубликованное в FEMS Yeast Research, детально проанализировало пищевой профиль бзалкогольного пива, приготовленного с использованием особых штаммов дрожжей.

Ученые подтвердили, что напиток содержит нутриентно значимые количества биодоступных витаминов группы B (особенно биотина, фолатов / B9 и пантотеновой кислоты).

Как влияет на кишечник

Пиво богато полифенолами, которые работают в кишечнике как пребиотики и служат "кормом" для полезных бактерий.

"Некоторые исследования показывают значительное увеличение микробного разнообразия кишечника и повышение активности кишечной щелочной фосфатазы (маркера здорового барьера кишечника). Причем этот эффект был полностью независим от алкоголя, ключевую роль сыграли именно полифенолы солода и хмеля", – прокомментировала кардиолог.

Есть большое но

Несмотря на полезные составляющие безалкогольного пива, нельзя забывать про "углеводный след".

Даже без спирта б/а пиво содержит углеводы и обладает высоким гликемическим индексом.

"Для спортсмена после интенсивной тренировки это плюс, но для человека, ведущего малоподвижный образ жизни, имеющего ожирение или предиабет, регулярное увлечение «трезвым хмелем» может стать проблемой", – подчеркнула врач.

Поэтому резюме по безалкогольному пиву такое: периодически употреблять можно, и это даже несет некоторые потенциальные плюсы. Но частить с этим напитком не надо.