Чем полезен квас и как правильно его выбирать, рассказали врачи

Квас отлично утоляет жажду летом. Помимо освежающего вкуса у него есть еще несколько полезных свойств. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, на что надо обращать внимание при выборе этого напитка.

Но сперва все же несколько слов о пользе кваса. Как оказалось, он улучшает обмен веществ, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и способствует улучшению переваривания.

При этом Роспотребнадзор напомнил, что квас не рекомендуется употреблять при циррозе печени и гастрите.

Какой напиток выбрать?

Есть несколько важных моментов, на которые стоит обратить внимание при покупке кваса.

Во-первых, в хорошем напитке не должно быть ничего лишнего, кроме воды, ржаной муки, солода, сахара и дрожжей.

Во-вторых, качественный квас должен пениться. Это свидетельствует о правильном содержании углекислоты.

В-третьих, на дне бутылки не должно быть осадка. Если он есть, это сигнал о нарушении правил производства.

И еще один совет: при покупке лучше выбирать напиток в темной таре. Она лучше защищает квас от воздействия солнечного света.

К слову, Роспотребнадзор не рекомендует покупать напитки на улице, если емкость, где они хранятся, не защищена от прямых солнечных лучей. Обращайте внимание и на соблюдение санитарных норм.