Что такое пищевое похмелье и как с ним бороться, рассказали врачи

Существует состояние, когда человек может испытывать симптомы, в точности повторяющие похмелье из-за употребления спиртного, ни грамма не пригубив его накануне.

Диетологи это неофициально называют пищевым похмельем. Об этом рассказал токсиколог Михаил Кутушов, пишет Telegram-канал "Доктор Питер".

Пищевое похмелье – состояние, когда после определенных продуктов на следующее утро человек просыпается разбитым, чувствует тяжесть, слабость, туман в голове и даже головную боль. И этому есть несколько причин.

Первая – перегрузка пищеварения. Тяжелая, жирная, обильная еда на ночь замедляет опорожнение желудка, ухудшает качество сна, и человек не восстанавливается.

"Вторая причина – скачки глюкозы: сладкое, выпечка, быстрые углеводы дают резкий подъем, а затем падение сахара, что утром ощущается как усталость", – объяснил токсиколог.

Соленая пища может усиливать жажду и давать чувство разбитости, как и обезвоживание.

Вдобавок есть индивидуальные реакции на продукты: у кого-то – на молочные, у кого-то – на глутаматсодержащие или сильно переработанные блюда.

По словам нутрициолога Юлии Орловой, чаще всего такое состояние провоцируют фастфуд, жареные блюда, колбасы и копчености, соленые закуски, сладости, выпечка, газированные напитки, поздние плотные ужины, сочетание жирного и сладкого.

Как себе помочь?

Утром после пищевой перегрузки эксперты не рекомендуют лечиться кофе натощак и новым тяжелым завтраком. Начать надо со стакана воды, можно съесть что-нибудь обычное с белком и клетчаткой: яйца, йогурт, творог, цельнозерновой тост, каша, овощи.

Легкая прогулка тоже помогает. Движение мягко активизирует кровообращение и работу ЖКТ.

Плохой идеей будет устроить себе жесткий разгрузочный день. Так вы только усилите качели голода и увеличите риск последующего переедания.