Диета папуасов снизит риск хронических заболеваний – ученые

Мария Волохова
Такой тип питания положительно сказывается на микробиоме кишечника.
Диета папуасов снизит риск хронических заболеваний – ученые
Фото: Valeria Boltneva / Pexels.com

Исследователи из Ирландского национального университета разработали диету на основе принципов питания, характерных для сельских общин в Папуа – Новой Гвинее и других неиндустриализованных сообществ. Свою работу они опубликовали в журнале Cell, пишет "Газета.Ru".

Диета получила название NiMe. В ее основе растительная пища – в частности, овощи и бобовые.

А вот животного белка по минимуму: в день можно лишь одну маленькую порцию рыбы, курицы или свинины.

Говядина при этом полностью исключается. А вместе с ней – молочка, пшеница и обработанные продукты, богатые сахаром и жирами.

Чем поможет простая пища?

Закономерно, что такая диета может существенно снизить риск развития ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Причем результаты видны уже через три недели. По крайней мере именно столько длился эксперимент ученых.

Фото: Ella Olsson / Pexels.com

Согласно его результатам, у людей на такой диете за этот срок на 17% снизился "плохой" холестерин, на 6% уменьшился сахар в крови и на 14% – маркер воспалений C-реактивного белка.

Все это, как выяснили ученые, было вызвано благоприятными изменениями в микробиоме кишечника, который играет ключевую роль в процессах пищеварения, иммунитета и метаболизма.

Рецепты выложат в сети

Руководитель исследования профессор Йенс Уолтер полагает, что именно индустриализация негативно повлияла на микробиом кишечника, а это в свою очередь вызвало рост хронических заболеваний.

Группа ученых поэтому и обратила внимание на питание неиндустриализованных сообществ – то есть групп людей, чья жизнь минимально затронута промышленной и технологической революцией.

Такие сообщества, как правило, живут по традициям предков, занимаясь сельским хозяйством, охотой, собирательством или ремеслами.

Диета на основе питания папуасов помогает восстановить микробиом и улучшить обмен веществ.

Рецепты для NiMe будут опубликованы в социальных сетях и включены в онлайн-книгу, чтобы познакомиться с ними мог каждый.

>>> Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber

Загрузка...

Нет больше страниц для загрузки

Нет больше страниц для загрузки