Viber 
Дзен 
Летом риск отравлений увеличивается из-за теплой погоды, ведь в жару острые кишечные инфекции распространяются активнее, чем при низких температурах.
Врач-эпидемиолог Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Ольга Лапацкая рассказала агентству "Минск-новости", что поможет избежать неприятных ситуаций.
Такими инфекциями можно заразиться, если плохо мыть руки, есть испорченные продукты или пить некачественную воду. Но есть нюанс: многие микроорганизмы живут в готовой еде, никак не изменяя ее вида, запаха и вкуса. Практически невозможно узнать, какой продукт лучше выбросить, а какой все-таки можно съесть.
Как предупредить острую кишечную инфекцию
Врач отмечает, что нужно быть осторожными с котлетами из рубленого мяса, сладостями, заливными блюдами, молочными продуктами. Также в "опасном" списке есть салаты, заправленные майонезом и сметаной.
"В них процессы размножения и накопления возбудителей происходят быстрее. Они наиболее опасны", – объясняет Ольга Лапацкая.
Но, по словам эксперта, это не означает, что от такой еды нужно отказаться полностью. Если соблюдать меры предосторожности, то можно себя обезопасить.
Несколько рекомендаций по профилактике кишечных инфекций:
-
проверяйте сроки годности, покупайте продукты только в санкционированных местах
-
соблюдайте порядок в холодильнике: не храните рядом сырые и готовые продукты
-
пейте кипяченую или бутилированную воду
-
мойте все овощи, ягоды и фрукты – даже бананы
-
заведите отдельны разделочные доски для сырого мяса, рыбы и готовых продуктов
-
мойте руки с мылом.
Советы для отдыха на природе
Любителям выбраться на пикник в парк или отдохнуть с компанией у озера стоит взять с собой жидкое мыло и дезинфицирующие средства.
Портящуюся еду складывайте только в сумку-холодильник, а ответственным за шашлыки напомните, что мясо нужно хорошо прожарить.
Если захочется поплавать, убедитесь, что здесь это разрешено. Купание в запрещенных местах может закончиться трагедией куда страшнее, чем отравление.
Но некоторых это не останавливает, поэтому на лето ОСВОД организовал дополнительные спасательные посты. Ранее мы писали, где они появятся.
