Какие белорусские продукты дадут фору модным суперфудам – список удивит

Популярные суперфуды вроде ягод годжи, семян чиа и киноа стоят недешево. Но оказывается, многие из них можно без особых потерь заменить более доступными белорусскими аналогами.

Об этом "Народной газете" рассказала научный сотрудник Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ольга Синякова.

Чем заменить киноа и чиа

Киноа ценят прежде всего за высокое содержание белка и аминокислот.

По словам Ольги Синяковой, конкуренцию этой крупе вполне могут составить привычные гречка, ячневая и пшенная крупы. Они также содержат важные аминокислоты, но стоят при этом заметно дешевле.

Не обязательно переплачивать и за семена чиа. Как отмечает эксперт, хорошей альтернативой могут стать льняное семя и тыквенные семечки.

Именно лен считается одним из самых богатых источников омега-3 жирных кислот, которых часто не хватает в рационе.

Наш ответ годжи

Вместо ягод годжи и асаи специалист советует обратить внимание на суперфуды, растущие в наших широтах.

Одними из самых полезных считаются клюква, черная смородина, черника, голубика, вишня и барбарис. Они богаты витаминами и антиоксидантами, которые помогают организму бороться с окислительным стрессом.

Более того, по содержанию некоторых минеральных веществ обычная черная смородина превосходит популярные ягоды годжи в несколько раз.

Что еще в списке

Обычные тыква и морковь тоже могут претендовать на звание суперфудов, считает специалист.

Тыква богата витаминами А, С, Е и группы В, хорошо усваивается и подходит даже для диетического питания.

Морковь же содержит большое количество каротина, витаминов и микроэлементов. Кроме того, она помогает восполнять дефицит витамина А и считается одним из самых доступных полезных продуктов.