Когда начнется сезон арбузов, рассказал медик

Массовый сезон арбузов, привезенных из теплых регионов соседней России, пока официально не открыт.

Но совсем скоро можно будет приобрести зрелую ягоду и насладиться ее вкусом без риска для здоровья, сообщил доктор медицинских наук Эрик Праздников, передает ТАСС.

Он посоветовал, чтобы максимально снизить риск и при этом получить действительно вкусный арбуз, лучше начинать покупать с конца июля, а самые удачные покупки обычно приходятся на август.

"Именно в этот период в большинстве регионов России идет массовый сбор урожая, и вероятность приобрести спелый плод, созревший естественным образом, наиболее высока", – пояснил ученый.

По его словам, пик сезона продлится до начала сентября. В конце сентября – октябре сезон постепенно заканчивается: "качество может оставаться хорошим, но многое зависит от условий хранения".

В начале лета ситуация менее однозначная. Для российских арбузов июнь – чаще всего еще не сезон. В это время лучше обратить внимание на ягоды, привезенные из более теплых стран.

На прилавках в начале лета появляется в основном импортная продукция или арбузы, выращенные в теплицах. Эксперт посоветовал при выборе арбузов ориентироваться не на календарь, а на сочетание сезона и происхождения.

Как правильно выбрать арбуз

Как не ошибиться с выбором и купить самый красный и сладкий, рассказала инженер гигиены питания Гродненского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ольга Михеева, писала Tochka.by.

Покупать арбузы специалист рекомендует только в официальных торговых точках. Придорожная торговля не дает никаких гарантии – есть риск приобрести испорченный товар.

Критерии зрелости арбуза специалист приводит следующие: сухой хвостик, четкие полосы и звонкий звук при постукивании. Кроме того, созревший экземпляр имеет желтое пятно. Если оно есть – значит, дозревал он на грядке.

Арбуз также не должен иметь трещин, вмятин и надрезов. Не стоит покупать надрезанный для проверки арбуз. Вырезанная и вставленная обратно пирамидка делает покупку нестерильной, что чревато неприятными последствиями.

Дома арбуз нужно тщательно помыть. Хранить в холодильнике в разрезанном виде его следует не больше суток.