Неожиданная замена тарталеткам на новогоднем столе – что советует диетолог

Диетолог и нутрициолог София Кованова предложила альтернативу традиционным закускам.

Советы специалиста приводит портал aif.ru.

Тарталетки из песочного или слоеного теста могут значительно увеличить калорийность блюд и снизить их питательную ценность. Но есть полезная замена.

Нетрадиционные закуски

По мнению врача, стоит пересмотреть свои взгляды на привычные закуски, которые готовят для новогоднего стола.

"Вместо тарталеток лучше использовать салат романо или айсберг. Они прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами", – уверяет специалист по питанию.

А для подачи икры можно использовать половинки сваренных вкрутую яиц.

Обычно их подают с хлебом или тарталетками, однако это менее полезный вариант, добавила диетолог.

София Кованова отметила, что при составлении новогоднего меню стоит акцентировать внимание на овощных и белковых блюдах, чтобы не превысить допустимую норму калорий.

Это также убережет от переедания и проблем, которые могут возникнуть из-за этого.

Салаты тоже можно исправить

Диетолог также рассказала, как сделать салат оливье более полезным.

"Вместо картофеля в оливье можно добавить авокадо, а колбасу заменить куриной грудкой, – пояснила эксперт.

Для заправки салата, по ее словам, подойдет оливковое масло или сметана жирностью 10%.

К слову, ранее журналисты Tochka.by устроили новогоднюю дегустацию. Так, на пробу взяли салат оливье в четырех кулинариях, а также один – в заводской упаковке.

Подробнее о том, какое блюдо оказалось самым вкусным, а какое – ужасным, можно прочитать здесь.