Опасные пестициды обнаружили в европейских яблоках – чего бояться

Опасные соединения были найдены в 85% проверенных образцов фруктов.

Эксперты проанализировали около 60 экземпляров яблок на наличие остатков пестицидов в 13 европейских странах (Бельгии, Хорватии, Чехии, Дании, Франции, Германии, Венгрии, Италии, Люксембурге, Нидерландах, Испании, Польше и Швейцарии). Только 7% проверенных фруктов не содержали опасных веществ.

В 64% яблок нашли хотя бы один пестицид ПФАС. В трети были еще и нейротоксичные вещества. Такие точно не допустили бы к продаже, имей они маркировку обработанного детского питания.

Флудиоксонил обнаружен почти в 40% образцов. Этот пестицид способствует разрушению эндокринной системы. Он токсичен для печени и почек. Вещество несет вред не только людям, но и животным.

"Появляется все больше научных данных о том, что воздействие пестицидов через пищу связано с бесплодием и, возможно, раком. Не учитывается постоянное воздействие на граждан смесей токсичных веществ через пищу, воздух или пыль", – рассказал о вреде подобных продуктов участник кампании PAN Europe Гергели Саймон.

Он также отметил, что кормление детей свежими традиционными фруктами или овощами значительно увеличивает воздействие пестицидов на их организмы, в отличие от переработанных продуктов, иногда более чем в 600 раз.

Фрукты и ягоды, способные вызвать отек Квинке

Врач-аллерголог и иммунолог Элла Чурюкина рассказала о рисках, связанных с определенными продуктами, которые могут привести к серьезной аллергической реакции – отеку Квинке, писала Tochka.by/

Отек Квинке, или ангиоотек, представляет собой быстро развивающийся отек кожи и слизистых оболочек. Это состояние было впервые описано врачом Генрихом Квинке в 1882 году и с тех пор стало известно как аллергическая реакция на некоторые продукты питания.

Особенно высок риск возникновения отека в летний период, когда на прилавках много свежих фруктов и овощей. Наиболее опасными считаются клубника, черешня, персики, сливы, а также сельдерей, помидоры и болгарский перец.

Чурюкина отметила, что люди с аллергией на пыльцу березы должны быть особенно осторожны с некоторыми фруктами и ягодами, такими как вишня и яблоки, так как у них есть общие аллергены с пыльцой. Также бахчевые культуры – арбузы и дыни – могут вызывать аллергические реакции у тех, кто страдает от пыльцы амброзии.

Если у вас есть предрасположенность к аллергиям, важно внимательно следить за своим состоянием после употребления этих продуктов. Симптомы могут варьироваться от сыпи до серьезных проблем с дыханием. В таких случаях лучше заранее проконсультироваться с врачом и избегать потенциально опасных фруктов и ягод.