Отравление: что делать при кишечной инфекции и как ее избежать, объяснил врач

Что надо делать при первых признаках отравления и когда стоит обращаться в скорую? Об этом рассказала заведующая кишечным отделением Городской инфекционной больницы Минска Ольга Глаз порталу "Здоровые люди".

Первые признаки отравления могут наблюдаться уже через несколько часов после заражения, а иногда до проявления симптомов проходит пару дней.

Все зависит от вируса, бактерии или паразита, которых вы подхватили. На болезнь укажут:

• тошнота и рвота
• боли в животе
• диарея (понос)
• повышенная температура – от субфебрильной (37,1–38°C) до высокой (выше 39°C)
• общее недомогание, слабость, утомляемость, ломота в теле
• потеря аппетита
• вздутие живота и урчание, это может сопровождаться газообразованием.

Иногда могут также появляться озноб, головная боль, обезвоживание.

Что делать при кишечной инфекции

Врач-инфекционист отмечает: если вы заметили у себя такие симптомы, то необходимо сразу действовать. Первое, что нужно сделать, – очистить желудок.

"Если есть рвота или тошнота, можно промыть желудок – выпить 1,5–2 л кипяченой воды и вызвать рвоту. Промывать желудок нужно до чистых промывных вод", – рассказала Ольга Глаз.

При поносе следует выпить сорбенты, которые впитывают токсины. Например, активированный уголь, смекту.

Если симптомы сохраняются дольше 2–3 дней и особенно если они усиливаются, развивается выраженный интоксикационный синдром, температура тела поднимается выше 38°С, стул становится частым (более 10 раз в день), более обильным, жидким, появляется сильная слабость, сразу же обращайтесь к врачу за помощью.

Если вовремя не сходить к специалисту, то это чревато различными осложнениями: есть риски появления проблем как со стороны сердечно-сосудистой системы, так и почек. В особо тяжелых случаях могут потребоваться капельница, антибиотики или госпитализация.

Важно пить много воды

При отравлении организм теряет много жидкостей и солей. Это очень опасно, особенно для детей и пожилых людей. Поэтому важно пить больше воды: можно по чуть-чуть, но часто.

Чтобы предупредить обезвоживание, восполнить дефицит жидкости и электролитов, подойдут:

• аптечные растворы для регидратации ("Регидрон", "Гидровит", "Нормогидрон")
• минеральная вода без газа
• сладкий чай с лимоном
• компот из сухофруктов.

Питание при кишечной инфекции

В первые дни пищевого отравления важно придерживаться щадящей диеты. Еда должна быть легкой, теплой, неострой и нежирной. Хорошо подойдут:

• нежирные бульоны на курице, индейке, говядине
• паровые котлеты из филе
• отварная рыба, рыбные котлеты на пару
• каши на воде (рисовая, овсяная)
• сухари, подсушенный белый хлеб.

А вот молочные продукты лучше исключить, особенно в первые дни.

Есть лучше немного, питаться стоит дробно, по 5–6 раз в день. Не забывайте про питьевой режим между приемами пищи.

Меры профилактики пищевой инфекции

Самое первое и важное правило – не забывать мыть руки перед едой. Особенно внимательно следите за детьми – они часто тянут их в рот.

Тщательно мойте фрукты и овощи под проточной водой, а мясо и птицу подвергайте термической обработке.

Не покупайте сомнительную еду у уличных торговцев: помните, что молочка на жаре быстро портится.

Вместо сложных, заправленных чем-то салатов лучше съесть свежие овощи и фрукты.

Не храните долго готовую еду в холодильнике и проверяйте сроки годности.