Почему киви полезно есть с кожурой – объясняют врачи

Экзотический фрукт с кисло-сладким вкусом очень любят сторонники здорового питания. Перед употреблением киви можно не чистить, чтобы сохранить все его полезные свойства.

Благодаря высокому содержанию витамина C он укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями.

Клетчатка, которой тоже богат фрукт, нормализует работу кишечника и предотвращает проблемы с пищеварением.

Кроме того, регулярное употребление киви улучшает состояние кожи благодаря антиоксидантам.

Что будет, если есть киви с кожурой

Чаще всего киви разрезают пополам и вынимают мякоть ложкой. Но некоторые сначала чистят кожуру, чтобы съесть плод целиком.

Между тем кожура этого фрукта по некоторым показателям полезнее самой мякоти.

Как пояснила РБК диетолог и эндокринолог Виктория Елисеева, употребление в пищу неочищенного киви позволяет увеличить содержание клетчатки, витамина Е и фолиевой кислоты в организме на 30–50%.

Так, клетчатка помогает пищеварению и снижает уровень холестерина в крови.

Витамины Е и С способствуют быстрому заживлению ран и шрамов, делают кожу красивой и повышают общий жизненный тонус. Кроме того, эти витамины – мощные антиоксиданты.

Фолиевая кислота повышает настроение и работоспособность, помогает кроветворению. Она обязательно должна присутствовать в рационе беременных для нормального развития плода.

Мойте фрукты перед едой

Врач-гастроэнтеролог Вера Сухова рассказала РБК, что главное – хорошо промыть плод водой и протереть бумажным полотенцем.

Киви лучше употреблять в свежем виде, по возможности с кожурой, сочетать с мясом, сыром, морепродуктами, поскольку оно помогает хорошему их усвоению.

Если в смузи, то хорошо сочетать с цитрусовыми, вишней и другими ягодами, мятой, имбирем.

Противопоказаний тоже хватает

Как отметили собеседники агентства, несмотря на всю пользу киви, некоторым людям стоит воздержаться от его употребления в пищу.

Речь идет о тех, кто испытывает проблемы с повышенной кислотностью, свертываемостью крови, а также принимает препараты для ее разжижения.

Кроме того, киви противопоказан тем, у кого есть аллергия на этот фрукт или камни в почках.

Также следует помнить, что киви имеет слабительный эффект и может привести к диарее.