Потянуло на солененькое: врач назвал опасную причину такой "любви"

Правда, если вы всю жизнь предпочитаете соленое сладкому, с вами, скорее всего, все в порядке.

Но вернемся к отклонениям. Врач указал, что соль необходима организму для нормальной работы центральной нервной системы, однако ее избыток способен спровоцировать развитие нарушений обмена веществ, таких как мочекаменная и желчекаменная болезни, а также сахарный диабет.

Постоянное желание соленого также может указывать на нарушение водно-электролитного баланса.

"В норме показатель pH внутренней среды организма составляет 7,2–7,4. Когда кислотно-щелочное равновесие смещается в щелочную сторону, потребность в соли возрастает", – предупредил медик.

Желание соленого может быть также признаком эндокринных нарушений или дефицита хлорида натрия (NaCl) в крови. Недостаток натрия способен привести к поражению центральной нервной системы, снижению рефлекторной активности, вялости, апатии и постоянной сонливости.

Эксперт добавил, что эти патологии нередко имеют наследственный характер. На их наличие может указывать отклонение pH от нормы, поэтому в подобных случаях рекомендуется пройти обследование у врача-эндокринолога.

Вяжущий вкус продуктов полезен для мозга

Ранее Tochka.by писала, что вяжущий вкус продуктов может напрямую влиять на работу мозга. К такому выводу пришли исследователи из Технологического института Сибаура (Япония), группой которых руководили доктор Ясуюки Фудзии и профессор Наоми Осакабе .

Большинству знаком вяжущий вкус хурмы – в некоторых плодах он проявляется очень ярко. Его описывают как ощущение сухости, стягивания, шероховатости во рту. Оно может возникать и после употребления какао, черного чая, красного вина, фруктов и ягод.

Как объясняют ученые, такой эффект дают флаванолы – полифенолы растительного происхождения. Именно они известны своими полезными свойствами: снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают память и защищают нейроны от повреждений.

Однако раньше оставалось непонятным, реально ли действие этих веществ на нервную систему, так как известно, что они усваиваются организмом в очень малом количестве.

Команда доктора Ясуюки Фудзии и профессора Наоми Осакабе выяснила, что эффект флаванолов может быть связан не столько с их всасыванием в кровь, сколько с сенсорным воздействием. Иными словами, именно вяжущий вкус и есть прямой сигнал для мозга.

Эксперименты на мышах показали, что после приема флаванолов у животных активировалась нервная система, повышался уровень дофамина и норадреналина – веществ, отвечающих за мотивацию, внимание и реакцию на стресс. Мыши становились более активными и лучше ориентировались в пространстве.

Исследователи отмечают, что реакция организма на флаванолы напоминает реакцию на физические упражнения. И то и другое считывается организмом как умеренный стрессор, который активирует центральную нервную систему и улучшает внимание, возбуждение и память.