Viber 
Дзен 
TikTok 
Threads 
Мы склонны недооценивать то, что видим на своей кухне каждый день. Кажется, что о привычной еде мы знаем все.
Но правда в том, что многие продукты имеют гораздо больше полезных свойств и скрытых суперсил, чем принято думать. То же самое касается и орехов.
Белковая "бомба"
Победителем по содержанию строительного материала для нашего организма стал арахис.
Как отмечает диетолог, с технической точки зрения арахис относится не к орехам, а к семейству бобовых – наряду с чечевицей и фасолью.
Тем не менее в кулинарии и повседневной жизни его привычно причисляют к ореховой группе и часто добавляют в готовые смеси. Именно поэтому специалист включает его в общий рейтинг.
Главный аргумент эксперта – внушительный протеиновый потенциал арахиса: порция весом около 28 г приносит организму порядка семи граммов чистого белка.
Чем еще так полезен орех
Диетолог также указала на бьюти-свойства арахиса. Благодаря обилию фолиевой кислоты, ниацина и биотина он укрепляет волосяные луковицы и останавливает потерю волос.
При этом эксперт советует употреблять арахис вместе с тонкой красной кожицей.
Дело в том, что в ней скрывается мощная антиоксидантная защита, в частности ресвератрол. Это соединение аналогично тому, что содержится в виноградной кожуре, и обладает сильным омолаживающим эффектом.
Важен идеальный состав
Самым востребованным продуктом из этого бобового является арахисовая паста. Однако Анита Мирчандани призывает обращать внимание на важный нюанс: состав должен быть максимально чистым – без сахара и растительных жиров.
Специалист охотно делится с читателями и собственными вариантами употребления белкового продукта.
