Ученые назвали ягоды, которые повышают мышечную силу у женщин

Ученые нашли еще одно полезное свойство винограда. Исследования показали: если ежедневно есть эти ягоды, значительно улучшится мышечная сила. Прежде всего это касается женщин в постменопаузе.

Новое открытие сделали ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе (США). Результаты их работы опубликованы в журнале Food & Function.

Специалисты обеспокоены саркопенией. Это изнуряющее возрастное состояние, для которого не существует эффективных методов лечения. Поэтому ученые и стали выяснять, могут ли пищевые компоненты, такие как полифенолы, смягчить саркопению. Так выбор пал на виноград.

Как проходило исследование

Всех участниц разделили на две группы: одна ежедневно получала виноградный порошок, а другая – так называемый "контрольный порошок", то есть использовали эффект плацебо.

Ученые измеряли силу хвата, скорость ходьбы и уровень иризина, который влияет на рост мышц и костей. В итоге оказалось, что у женщин, употреблявших соединения винограда, сила хвата и скорость ходьбы оказались выше, чем в контрольной группе. Кроме того, у них уровень иризина вырос на 14,4%, тогда как у остальных – снизился на 7,8%.

"Подводя итог, можно сказать, что ежедневное употребление виноградного порошка благоприятно повлияло на силу захвата и скорость походки – два параметра для оценки саркопении, требующие дальнейшего изучения", – отмечается в исследовании.