В мире распространяется аллергия на красное мясо – в чем причина

Болезнь, вызывающая аллергию на мясо и молочные продукты, распространяется по миру, пишет журнал ScienceAlert.

Причина ее – укус клеща, который мог произойти даже несколько месяцев ранее.

Аллергия начинается не сразу. Как правило, через один-три месяца после сенсибилизирующего укуса клеща у человека проявляется синдром альфа-гал.

Он вызывает симптомы, которые варьируются от крапивницы или отека до сильной боли в животе, тошноты или даже опасного для жизни анафилактического шока. Признаки обычно наблюдаются через два-шесть часов после того, как человек употребил мясо.

Хотя синдром альфа-гал и называют "аллергией на красное мясо", он может вызывать сильные реакции на многие другие продукты, включая молочку.

"В настоящее время выявили множество различных видов клещей на шести континентах, способных вызывать синдром альфа-гал, в том числе плодовитый черноногий клещ, или олений клещ, который также является переносчиком болезни Лайма", – пишет доцент кафедры молекулярной паразитологии и медицинской энтомологии Университета Нотр-Дам Ли Рафьюз Хейнс.

Синдром альфа-гал можно сдерживать, отказавшись от употребления в пищу ряда продуктов. Также ученые и медики советуют по возможности избегать повторных укусов клещей.

Энцефалитом можно заразиться от клеща и без укуса

Заболеть энцефалитом можно не только после укуса клеща, но и при простом контакте. Есть, правда, одно условие, рассказала аспирант кафедры охраны окружающей среды ПНИПУ Анна Перевощикова, писала Tochka.by.

Если членистоногое просто ползает по коже или одежде, это безопасно.

А вот когда на теле есть ранки, царапины или повреждения, риск заражения довольно велик.

"Возбудители болезней находятся в пищеварительной системе и слюнных железах членистоногого, и для передачи инфекции необходим их прямой контакт с кровью, что и происходит при укусе. Так что простое ползание клеща по коже не приводит к заражению. Но есть одно важное исключение. Если на теле присутствуют свежие повреждения, зараженный клещ может занести инфекцию в эти места, даже просто коснувшись их", – предупредила эксперт.

Специалист рекомендует защищать такие участки кожи пластырем или марлевой повязкой. Дополнительно можно использовать специальные репелленты или масла герани и эвкалипта. Обрабатывать нужно только кожу вокруг раны.

Также периодически фиксируются случаи заражения клещевым энцефалитом после употребления сырого молока или молочных продуктов, полученных от инфицированных животных. Молоко на всякий случай лучше кипятить перед употреблением.