Врач предупредила о вреде растворимого кофе для женского здоровья

Нутрициолог Елена Желянина рассказала о потенциальной опасности растворимого кофе, пишет портал news.ru.

Этот продукт может влиять на женскую фертильность, снижать овариальный резерв и нарушать синтез эстрогенов.

По словам специалиста, даже одна чашка такого напитка в день может оказывать нагрузку на организм, особенно на печень, сердце и гормональный фон.

Оказывается, в растворимом кофе содержатся большие концентрации акриламида. При этом в молотом его значительно меньше.

Это вредное вещество образуется при обжарке кофейных зерен и классифицируется как "вероятный канцероген".

Особую тревогу вызывает его воздействие на женский организм. Акриламид способен снижать овариальный резерв, нарушать синтез эстрогенов и со временем повышать риск развития гормонозависимых опухолей.

Кроме того, вещество ухудшает метаболизм и микроциркуляцию крови, что сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, обратила внимание Желянина.

В связи с этим врач рекомендует употреблять молотый или зерновой кофе вместо растворимого.

Также, по словам нутрициолога, лучше отдавать предпочтение светлой обжарке, она безопаснее темной.

Допустимой дозой специалист считает не более двух чашек кофе в сутки при условии достаточного потребления воды и включения в рацион продуктов с высоким содержанием антиоксидантов.

Суперфуд с нюансом

Шпинат по праву считается суперфудом, однако медики призывают быть осторожными. Употребление этого продукта в сыром виде может навредить людям из ряда групп риска, писала Tochka.by.

Частое включение свежего шпината в рацион способно повысить вероятность образования камней в почках и спровоцировать расстройства пищеварения, предупреждает гастроэнтеролог Шубхама Ватсья.

Особенно осторожными нужно быть тем, у кого уже диагностированы проблемы с почками или есть предрасположенность к мочекаменной болезни.

По словам специалиста, ключевая опасность кроется в щавелевой кислоте, которая содержится в листьях шпината. Это вещество связывается с кальцием и формирует оксалаты – соединения, из которых в основном и состоят почечные камни.

Чтобы минимизировать риск, врач советует подвергать шпинат термической обработке: варить или слегка обжаривать. В то же время для большинства здоровых людей шпинат остается ценным продуктом.