Врач рассказала об опасности сухофруктов – почему стоит быть осторожными

В определенных концентрациях это вещество может раздражать слизистую желудка и даже вызывать аллергические реакции. В сухофруктах диоксид серы используется в качестве консерванта.

Кроме того, специалист отметила, что из-за высокого содержания природных сахаров высушенных фруктов стоит избегать диабетикам, а также людям с ожирением и заболеваниями поджелудочной железы. Безопасная порция для них составляет всего 30–40 г в день.

Тем не менее отказываться от этого продукта совсем врач не рекомендует.

"Сухофрукты полезны при умеренном употреблении, особенно при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях и повышенных физических нагрузках", – отметила специалист.

Пехотина обращает внимание, что сухофрукты являются концентрированным источником клетчатки, калия, магния, железа и антиоксидантов. Все они крайне благоприятно воздействуют на организм человека.

Почему может быть плохо после выпечки

Как ранее писала Tochka.by, многие люди могут страдать из-за содержания в хлебе глютена. Однако настоящая непереносимость глютена – редкость. Об этом заявила эндокринолог Зухра Павлова.

По ее словам, целиакия встречается примерно у 1% людей. А вот "чувствительных к глютену", по их собственным ощущениям, в 10 раз больше.

В обзорной статье в The Lancet авторы критически пересмотрели все доступные данные по нецелиакальной чувствительности к глютену. Как и ожидалось, чаще всего не он причина плохого самочувствия людей.

В слепых испытаниях многие участники эксперимента жаловались на боль и вздутие даже в тех случаях, когда получали плацебо – то есть продукты без глютена.