Белорусское блюдо претендует на включение в список ЮНЕСКО

Короче говоря

Традиционное для Могилевского района блюдо может попасть в мировой список нематериального культурного наследия.
И это не драники, хотя в его составе тоже есть картофель.
Но в блюдо добавляют и другие овощи.

Блюдо национальной белорусской кухни "осяники" претендует на включение в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, пишет sb.by.

Его по-другому еще называют осениками или осянами. Это традиционное блюдо для Могилевского района.

"Они [осяники. – Tochka.by] напоминают драники, но, помимо картофеля, в них добавляют другие овощи, выращенные на приусадебных участках: тыкву, морковь, лук, а также зелень – укроп, петрушку. Так они становятся еще вкуснее и нежнее", – рассказала заведующая сектором культуры Могилевского райисполкома Наталья Гомонова.

Фото предоставлено сектором культуры Могилевского райисполкома / sb.by

По ее словам, в Могилевском районе это главное блюдо на разных праздниках и фестивалях. Сейчас же решили, что о нем должны знать не только белорусы.

Поэтому в районе организовали презентацию, представив осяники как элемент нематериального культурного наследия, отражающий белорусские традиции, преемственность поколений.

Список нематериального культурного наследия

ЮНЕСКО стремится сохранить для будущих поколений и нематериальное культурное наследие: традиции, обычаи, обряды, праздники. Для этого есть свой список по странам.

Беларусь там пока представлена шестью позициями. Например, это праздничный рождественский обряд "Колядные цари" в деревне Семежево Копыльского района; торжество в честь почитания иконы Матери Божьей Будславской (Будславский фест) в агрогородке Будславе Мядельского района; весенний обряд "Юрьевский хоровод" в деревне Погост Житковичского района.

В 2020-м в список включили культуру бортничества (разведение и содержание лесных пчел в искусственных дуплах). Еще через два года – соломоплетение. В конце 2024 года в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО добавили белорусскую вытинанку – традиционное искусство вырезания из бумаги.