Viber 
Дзен 
TikTok 
Паста – это питательное, согревающее и довольно простое в приготовлении блюдо на ужин: не зря его так любят и продвигают итальянцы. И, судя по количеству людей по всему миру, входящих в команду "макаронников", у них это здорово получается!
В честь Всемирного дня пасты 25 октября решили поделиться самыми интересными и вкусными рецептами этого блюда.
Лимонная паста с пармезаном
Ингредиенты (на 2 порции):
- паста букатини – 150 г
- любые сливки – 150 мл
- зубчик чеснока
- половина лимона, цедра
- пармезан – 100 г
- вода из-под пасты – 25 мл
- сливочное масло – 12 г
- оливковое масло
- соль, перец.
Приготовление. Сливочное масло растопить на сковороде, натереть и добавить лимонную цедру. Натереть чеснок и оставить на минуту, после добавить к маслу. Взбить сливки, цедру и сок лимона, добавить в смесь. Довести до кипения, приправить.
Отварить пасту до состояния аль-денте в подсоленной воде. Оставить 25 мл воды, остальное слить.
Смешать макароны, сливочно-лимонный соус, воду и пармезан до кремовой консистенции.Пенне-алла-Водка
Ингредиенты (на 3 порции):
- паста пенне – 250 г
- сливочное масло – 1 ст. л
- луковица – 1 шт.
- зубчик чеснока
- оливковое масло
- водка – 150 г
- томаты в собственном соку – 200 г
- сливки любые – 100 мл
- пармезан.
Через пару минут добавляем на сковороду водку, но постепенно. Выпариваем спирт несколько минут и добавляем томаты. Также можно добавить перец чили для остроты.
Тушим две минуты, убавляем огонь и добавляем сливки. После добавляем отваренную пасту, посыпаем пармезаном. Томим буквально минуту и готово!
