Что происходит с мировым производством вина – новые цифры шокируют

В 2025-м объем производства вина в мире вырос по сравнению с "катастрофическим" прошлым годом. Но цифра прибавки незначительная, и текущий показатель остается ниже среднего за пятилетку.

Об этом сообщает Le Figaro со ссылкой на Международную организацию виноградарства и виноделия (OIV).

Эксперты учитывают данные из 29 стран, на которые приходится 85% мирового производства вина.

Показатель, который подтверждает тенденцию

По сравнению с 2024-м, когда было зафиксировано самое низкое производство вина в мире начиная с 1961 года, в 2025-м ожидается "небольшое восстановление" – на 3%.

Общий объем в этом году достигнет примерно 232 млн гектолитров, прогнозирует OIV.

Этот показатель остается значительно ниже пятилетнего среднего значения (-7%) уже третий год подряд.

Как подчеркивает OIV, это "подтверждает период сокращения мирового предложения из-за климатических проблем и новых моделей потребления".

Так, в 2024-м мировое потребление вина снова упало, достигнув самого низкого уровня за более чем 60 лет.

Причина кроется в циклических нарушениях (инфляции, росте издержек), а также в фундаментальной тенденции, наблюдаемой с 2018 года.

Погода все чаще "портит" вино

Катаклизмы погоды остаются главным негативным фактором в сфере виноделия.

Это особенно ярко выражено в Европе, на которую по-прежнему приходится около 60% общего производства.

Так, в ЕС ожидается производство 140 млн гектолитров (+2%) вина по результатам 2025-го.

Это все еще значительно ниже среднего показателя за 2020–2024 годы (-8%), что свидетельствует о "растущем влиянии экстремальных погодных явлений" на виноделие в этом исторически производящем регионе, отмечает OIV.

Если оценка организации подтвердится, это будет второй минимум производства, зарегистрированный в этом регионе с начала века.

Ситуация в Старом Свете

Франция планирует объем производство вина в размере 36 млн гектолитров.

Это на 16% ниже среднего пятилетнего показателя, что обусловлено жарой и засухой, а также в меньшей степени – программами по выкорчевыванию виноградников.

Если цифра OIV точна, это будет самый низкий показатель виноделия в стране с 1957 года.

Испания сталкивается с аналогичными трудностями (ожидаемое производство – 29 млн гектолитров), из-за засухи, которая продолжается уже три года и усугубляется волнами тепла и градом. А Португалия и Германия пострадали от проливных дождей.

Италия, ведущий мировой производитель вина, возвращается к своему среднему объему в 47 млн гектолитров, в то время как несколько стран Центральной и Восточной Европы (Венгрия, Румыния, Австрия) превышают свой средний показатель.

Новый Свет недалеко ушел

Соединенные Штаты, занимающие четвертое место в мире по производству вина, лишь частично восстанавливают свои объемы, достигнув 22 млн гектолитров, что на 3% больше, чем в неурожайный 2024-й.

Что касается Южного полушария (ожидается 49 млн гектолитров), то результаты также неоднозначны и в целом ниже пятилетнего среднего значения, что, опять же, обусловлено климатическими проблемами, отмечает OIV.

Таким образом, восстановление в Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии и Бразилии "скромное", и лишь компенсирует заметный спад в Чили, где периоды сильной жары, нерегулярные осадки и нехватка воды серьезно повлияли на объемы виноделия.

Тем не менее общая ситуация с производством вина в 2025 году может позволить рынку восстановить глобальный баланс, а также стабилизировать запасы, заключает OIV на оптимистичной ноте.