В Беларуси появился "творожный твикс" – дегустируем

В Беларуси есть вещи вечные. Запас долларов, спор о правильных драниках и... качественные творожные сырки.

Последние по праву являются гордостью страны, и гастрономическая любовь к ним объединяет почти всех белорусов.

И вот на полках появился новый сырок – двойной. Формат, похоже, вдохновленный логикой "когда одного мало". К слову, потянул десерт на 45 г.

Редакция Tochka.by решила оценить новинку.

Важно! Текст написан исключительно в развлекательных целях. Мнение дегустаторов остается субъективным.

Купить не так просто

Творожное добро выпустил ОАО "Савушкин продукт".

Две палочки в одной упаковке, вкусы – карамель и кокос, визуально есть намек на ту самую историю, где батончики живут на разных фабриках и никак не могут поделить славу.

К слову, сырки только появились на прилавках, и их пришлось поискать. Где-то о новинке вообще не слышали, в некоторых магазинах "ждали машинку, которая вот-вот приедет".

В очередном супермаркете мы не обнаружили трендовых сырков самостоятельно и обратились за помощью к персоналу.

"Как не нашли? Нам привезли две коробки", – удивилась сотрудница магазина.

Она бодро покопалась на прилавке и в глубине холодильника нашла те самые сырки. Правда, мы забирали уже последние.

Цена – Br1,12 за штуку. В пересчете на кило получается примерно Br24,88.

Творожные батончики с амбициями

В дегустации участвуют немного проголодавшиеся сотрудники Tochka.by: журналисты, редакторы, менеджеры.

Правила простые: оцениваем сырки по семи критериям, которые сами и выбрали. Это вкус, консистенции творога и глазури, состав, насколько удобно открывается упаковка, запах и цена.

Ставим баллы от 1 до 10, подсчитываем, а также приводим мнение каждого дегустатора. Максимальная оценка, которую может получить сырок, – 70 баллов.

"Сахарная бомба"

Начнем с сырка с карамельным вкусом. Первым свое мнение высказывает Александр, который уже не первый раз участвует в различных дегустациях и является придирчивым критиком.

"В принципе, сырок неплохой. Отличие от классического в том, что на зубах остается послевкусие, и хочется прополоскать рот. Все-таки он слишком сладкий", – уверен он.

Ольга в целом падка на белорусские сырки. У нее осталось хорошее впечатление, но есть некоторые замечания.

"Очень приятный карамельный аромат. Понравилось состояние глазури. Но я так давно не ела сладкое, что этот сырок показался просто сахарной бомбой. Что касается упаковки, то мой экземпляр очень сложно открывался. И цена все же, я считаю, немаленькая", – рассказывает дегустатор.

А вот Екатерина не любитель такого десерта. Однако она признает, что все белорусские сырки – вкусные по определению. Поэтому считает, что выбор будет из хорошего и лучшего.

"Сырок мне понравился. Он действительно очень сладкий, но ведь все карамельное такое. Консистенция творога классная. Я очень не люблю, когда в сырках есть комки, и их здесь, слава тебе, господи, не было. Глазурь тоже отличная: действительно есть схожесть с «твиксом» и вообще с шоколадными батончиками", – говорит она.

По ее мнению, сырок и правда очень калорийный, но "изредка можно себе позволить".

"Я не большой специалист по составу, но он меня немного пугает своей длиной", – добавляет Екатерина.

"Перелопачен в большом миксере"

Илья, называющий себя "Довлатовым на минималках", отмечает, что у этого сырка странный вайб.

"По поводу творога – он мягковатый. Когда ешь сырок, во рту все тает и что-то прилипает к зубам. Химозного вайба добавляет сама глазурь – она сильно разжиженная. Если бы была качественнее, она бы так быстро не растворялась", – говорит журналист.

По его словам, когда глазурь исчезает, остается послевкусие, но не как, допустим, у ириски.

"Карамели особо нет – только пахнет, как по мне", – отмечает Илья.

А вот к упаковке у него вопросов не возникло.

"Я не скажу, что она неудобно открывается – нормально. Можно повозиться, это не критично", – отмечает молодой человек.

У дегустатора Анастасии появились некоторые вопросы к составу.

"Я вообще не почувствовала творога. Он куда-то растворился. По вкусу для меня – как продукт с сахарозаменителем, подкрепленный непонятно чем. Хочется все-таки почувствовать творог, а не что-то, перелопаченное в большом миксере", – описывает свои вкусовые ощущения она.

Баллы: 58, 56, 54, 50, 49. Средний – 53,4.

"Кокоса не пожалели"

Теперь предлагаем нашим дегустаторам двойной сырок со вкусом кокоса.

Александру продукт очень зашел.

"Так, кокос понравился больше – не такой сладкий, самого кокосика не пожалели. В целом хороший сырок, купил бы, и не раз", – подчеркивает он.

А вот Ольга терпеть не может кокосы: ей сырок отчасти поэтому и не приглянулся.

"Я не могу здесь быть объективной: не очень люблю кокос, поэтому мне аромат и вкус вообще не понравились. Но глазурь мягкая, мне такая нравится. Сам творог тоже вкусный. В этот раз, кстати, упаковка открылась очень хорошо", – говорит журналистка.

Вопросы к глазури

Въедливая Екатерина сразу отмечает приторный вкус кокоса.

"Мне нравится более равномерная консистенция творога. Здесь была стружка, и это не очень вкусно и не очень приятно есть. Все белорусские сырки хорошие, но предыдущий был лучше", – уверена она.

Илья, наоборот, отмечает, что ему в целом кокос нравится больше, чем карамель.

"Суть в том, что здесь кокос чувствуется – он действительно есть. Глазурь мягкая, но с ней у нас вообще проблемы. Никто из производителей таких продуктов не запаривается нормальной шоколадной глазурью. В целом, мне этот сырок понравился больше", – говорит он.

Завершающий дегустатор Анастасия рассказывает, что в сравнении с предыдущим сырком здесь ей понравилась консистенция. Но по кокосовой стружке есть нарекания.

"Творожная масса точно лучше. Однако стружка кокоса застревает в полости рта, со всеми вытекающими... Кокос люблю, и этот сырок мне больше зашел, чем карамель", – подытоживает она.

Баллы: 62, 58, 51, 52, 52. Средний – 55.

Кому понравится сырок

Обращаем внимание на состав новинки. Он занимает несколько строк, и надо вчитаться, что там написано.

В сырке со вкусом "Карамель" – 23% жирности. Смотрим основные ингредиенты: творог, глазурь жировая, сахарная пудра, заменитель масло какао, молоко сухое, сыворотка молочная, различные эмульгаторы и пищевые добавки, ароматизатор…

У кокосового собрата состав схожий. Правда, он чуть менее калорийный – 391,3.

Тем, кто любит сладости, экспериментальные форматы и вечную дилемму "с какой палочки начать", новинка, пожалуй, зайдет.

Нам показалось, что карамель понравится любителям мягкой густой сладости. Кокос – для тех, кто не готов мириться с тем, что в мире нет настоящего кокосового "твикса": появился его творожный кузен.

В среднем больше баллов набрал вкус кокоса – 55, у карамели – 53,4.

Фанатов классических сырков стоит предупредить, что обе новинки – "десертные" и достаточно приторные. Однако так могло показаться только нам – вы можете попробовать и составить собственное мнение.