Мировой уровень: "Дружба" длиной в 45 лет

Для отечественных птицеводов 2024 год – юбилейный. Ведь 3 сентября 1964-го было подписано постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР "Об организации производства яиц и мяса птицы на промышленной основе".

Современному поколению сложно объяснить причину того, что по масштабности и значимости задача производства мяса тогда стояла на одном из первых мест для политического руководства СССР. Курятина для советского человека была деликатесом.

Брежневское ускорение

Созданное при Министерстве сельского хозяйства СССР управление птицеводческой промышленности – Птицепром СССР – с задачей наполнения прилавков магазинов отечественной птицей справлялся слабо. К началу 1970-х годов вопросы с куриным яйцом были решены. Их дефицит в торговле разве что периодически возникал перед Пасхой.

С курятиной были проблемы, ее по-прежнему не хватало, и стоила она дорого. Появившиеся в то время бройлеры по 1,6 рубля за килограмм в противовес привычной цене за тех же кур по 2,5 рубля за кило мгновенно стали предметом дефицита в советских продовольственных магазинах.

Вторично к теме производства мяса птицы власти вернулись в феврале 1976 года на ХХVI съезде КПСС. Позже появилось Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 10 мая 1977 года №360 "О мерах по увеличению производства мяса птицы". Документ предусматривал увеличение производства мяса бройлеров в СССР к 1980 году до 894 тыс. тонн в живом весе.

Тогда и было решено построить по всей стране 199 птицефабрик мясного направления, создать сеть племенных и репродукторных хозяйств проектной мощностью до 1 млрд голов мясной птицы в год. Одним из живых воплощений этого постановления является Барановичская птицефабрика "Дружба".

"Дружба" начинается

Строительство птицефабрики началось в мае 1979 года по контракту с Венгерской Народной Республикой.

Проектом предусматривалось выращивание 10,6 млн голов цыплят-бройлеров в год и производство 16 тыс. тонн мяса, что было в то время всего на 1,2 тыс. тонн меньше, чем производилось всем Барановичским районом в 1981 году мяса других видов птицы и крупного рогатого скота (КРС). Бизнес-планом предусматривалось, что все затраты на возведение фабрики должны окупиться в течение трех лет.

Объекту придали статус Всесоюзной ударной комсомольской стройки. Это решало две проблемы: необходимые материалы подавались ритмично и без задержек, а рабочим платили на порядок больше, чем в других организациях.

Первая очередь птицефабрики в Барановичах мощностью 4,4 млн голов бройлеров в год была сдана в эксплуатацию в декабре 1980 года. Это был объект, состоящий из 37 зданий для выращивания бройлеров, 2 бригадных домиков, котельной и 4 жилых домов для птицеводов.

За месяц до этого из Венгрии были доставлены первые суточные цыплята высокопродуктивной гибридной птицы кросса "Тетра-Б" в количестве около 500 тыс. штук, которыми заселили 24 птичника. Срок откорма этой птицы для того времени был рекордным – за 63 дня она достигала веса 1,7 кг. Рацион питания бройлеров был простым: кукуруза (66–67%), соевый шрот (22–29%) и рыбная мука (3–8%).

Первые 489 тыс. голов общим весом 910 тонн были проданы 9 января 1981 года. За первый год работы фабрики в торговую сеть поставили более 9 тыс. тонн мяса птицы.

В декабре 1981-го была запущена вторая очередь "Дружбы" – десятки птичников, семь навесов для тары, инкубаторий, цех убоя, четыре бригадных дома. Производственные мощности комплекса увеличились на 4,8 млн бройлеров в год.

В апреле 1982-го заработало "сердце" птицефабрики – в новом здании первой очереди инкубатория из инкубационного яйца от бройлерных кур-несушек, выращенных из венгерских цыплят, были получены собственные суточные птенцы.

К концу 1982 года полностью завершилось строительство производственной зоны "Дружбы", а птицефабрика, по сути, добилась стопроцентной локализации.

Птицефабрика "Дружба" в цифрах

Сегодня "Дружба" – это 21,6 тыс. га сельхозугодий, из которых 17,7 тыс. га приходится на пашню, 262 птицеводческих помещения, в которых одновременно содержатся 5,1 млн бройлеров, 319,4 тыс. голов племенного стада кур и 167,1 тыс. особей ремонтного молодняка.

Птицефабрика – многопрофильное хозяйство. Есть там и крупный рогатый скот. Его численность – более 8000 голов. По итогам 2023 года по количеству произведенного мяса птицы птицефабрика вплотную приблизилась к отметке 90 тыс. тонн.

Среди модернизированных объектов можно выделить реконструированный племптицерепродуктор "Деревная". Начат третий этап преображения зданий и объектов инженерной сети КПС "Восточный" под бройлерный цех "Белые Луга", после окончания которого на птицеводческой площадке дополнительно появится 320 тыс. птице-мест. Завершается реконструкция молочно-товарного комплекса на 3147 голов КРС в деревне Могиляны Барановичского района.

Феномен "Дружбы"

Путь Барановичской "Дружбы" не был легким. За подъемом следовали спады, вызванные объективными причинами.

Это хозяйство всегда сочетало в своем развитии интенсивный и экстенсивный пути. С 1996 по 2021 год в структуру "Дружбы" вошли девять хозяйств Барановичского района, а также птицеводческие мощности ОАО "Комаровка" Брестского района.

Никто не скрывал, что присоединенные хозяйства приходили в "Дружбу" с финансовыми проблемами. Однако жизнь показывает, что стратегически это было верным решением не только для птицефабрики, но и для всех птицеводческих предприятий нашей страны.

Основной экономический показатель "Дружбы" – соотношение затрат по кормам к килограмму произведенного мяса птицы – находится на европейской уровне. В цифрах на прилавке это выглядит так: на 1 кг мяса птицы, который мы покупаем, затрачивается 1,6 кг корма. Это высокий показатель.

На фоне нынешней жесткой конкуренции в птицеводстве "Дружба" и спустя более 40 лет не потеряла доверия потребителей. Старшее поколение выделяет продукцию этой птицефабрики из десятка подобных. А младшее, оценив однажды, уже от него не отказывается. "Дружба" дружила и дружит со всеми и во все времена.

>>>Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber