Пирожок как в McDonald’s и другие рецепты с земляникой от фуд-блогеров

Сезон земляники в самом разгаре, так что ловим момент и бежим закупаться ягодой на Комаровку или обдирать грядки на даче, радуя собственную бабушку/маму или тетушку.

А все ради того, чтобы восполнить организм витаминами и научиться готовить ароматную выпечку с ягодой не хуже, чем в топовых кондитерских города.

Собрали фирменные рецепты с земляникой: эти десерты от фудблогеров набрали сотни лайков и удивили даже самых искушенных гурманов.

Пирожок как в McDonalds c земляникой

Понадобится:

• земляника – 300 г
• вода – 30 мл
• кукурузный крахмал – 2 ст. л.
• сахар – 5 ст. л.
• слоеное тесто – 500 г
• желток – 1 шт.
• молоко – 2 ст.л.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Наташа | lifestyle | рецепты (@feo.natali)

Сначала выкладываем ягоды, сахар, крахмал в сотейник, добавляем воду. Варим на малом огне до загустения, помешиваем. Остужаем. Затем:

• разрезаем тесто на шесть квадратов, раскатываем каждый, делаем легкие надрезы
• выкладываем ложку начинки, накрываем и приминаем пальцами

• смазываем смесью молока и желтка, выпекаем в духовке или аэрогриле 15 минут.

Даниш с земляникой

Понадобится:

• слоеное тесто – 1 лист
• творожный сыр – 3 ст. л.
• сахарная пудра – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• земляника.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Венера | life style филологини 📽 (@zvenerochka)

Слегка раскатываем тесто, разрезаем на равные квадраты и сворачиваем как на видео. Затем:

• смазываем заготовки яйцом
• отправляем в духовку на 15 минут при 200°C.

Для крема смешиваем сыр с сахарной пудрой, начиняем готовые булочки и посыпаем земляникой и сахарной пудрой.

Чизкейк "Нью-Йорк" с земляникой

Понадобится:

• печенье – 300 г
• масло сливочное – 100 г
• земляника – 400 г
• сливочный сыр – 600 г
• сахар – 150 г
• яйцо – 3 шт.
• сливки жирные – 200 мл

• цедра лимона.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Catherine Davidovich (@catherineeinthekitchen)

Сперва перемалываем печенье в крошку, соединяем с растопленным маслом. Перетираем и утрамбовываем в форме 24 см. Не забываем про бортики.

Для крема соединяем сыр и сахар. Добавляем яйца, перемешиваем. Следом лимонная цедра. Крем выливаем в основу. Затем выпекаем чизкейк при 200°C 10 минут, после чего убавляем температуру до 115°C и оставляем еще на час.

Готовый чизкейк держим в выключенной духовке 60 минут. После отправляем в холодильник на пару часов.