По всей Беларуси проверяют школьные столовые: какие проблемы нашли

В ведомстве только начали контрольные мероприятия по всем регионам страны, но уже выявили много проблемных вопросов и нарушений.

Некоторые из них удалось решить еще во время самой проверки, а другие потянули на уголовные дела.

Круговорот еды в школе

Самое частое нарушение оказалось в технологии приготовления блюд. И дело тут не только в способностях поваров.

"В одной из школ Могилева при приготовлении биточков куриных вместо предусмотренных 14,5 кг мяса птицы использовали на 3,5 кг меньше. И такие факты не единичны", – рассказала Провоторова.

А вот в одной из школ Солигорска работники пищеблока пошли еще дальше – попытались украсть продукты. В шкафах, столах и под спецодеждой работников обнаружили пачки с мукой, сахаром, 12 л сока.

Кроме того, в ряде школ выявлены факты хранения товаров с истекшим сроком годности.

На все нарушения в КГК выдали рекомендации по их устранению. Там пообещали, что проверки будут продолжаться и дальше.

Дети просто не едят

Провоторова добавила, что проблемы в столовых возникают не только за счет халатности и невнимательности.

Некоторые блюда школьникам просто не нравятся. По ее данным, в ряде учреждений до 40% приготовленной еды уходит в отходы.

На эту же проблему обратил внимание министра образования президент Александр Лукашенко на недавнем совещании с правительством.

Глава ведомства Андрей Иванец пообещал решить проблему за счет улучшения качества и разнообразия блюд, при этом не сильно меняя организацию питания.