Viber 
Дзен 
"Любимая Аленка", "Мишка на поляне", "Столичные" или "Красная Шапочка"? У каждого белоруса есть обожаемая конфета от "Коммунарки", это заложено чуть ли не на генетическом уровне.
В 2025-м фабрика празднует свой юбилей – одному из главных производителей шоколада в стране исполнилось 120 лет.
В такой важный для себя год "Коммунарка" решила поностальгировать и выпустила лимитированную ретроколлекцию всеми любимых лакомств, но в современном прочтении.
Журналисты Tochka.by побывали на фабрике и разузнали, чем примечательна юбилейная линейка и каких еще новинок ждать от "Коммунарки".
Конфеты с историей
В 2024 году кондитерская фабрика "Коммунарка" выпустила более 30 тыс. т сладкой продукции. Все это стало возможным благодаря большой команде профессионалов. Сегодня на производстве работают почти 2 тыс. сотрудников. Однако такие масштабы были не всегда.
"Все началось в 1905 году в маленькой кофейне-кондитерской. Через пару-тройку десятилетий из небольшого цеха предпринимателя Георгия Рачковского выросла настоящая фабрика. А в 1931-м за ней официально закрепилось название «Коммунарка»", – проводит исторический экскурс начальник отдела маркетинга и рекламы предприятия Анна Барбас.
Чуть позже, в 1960–1990-е годы, были созданы самые популярные и по сей день всеми обожаемые виды конфет: "Мишка на поляне", "Красная Шапочка", "Столичные", "Ромашка", "Любимая Аленка" и прочие.
При этом "Коммунарка" постоянно держит руку на пульсе, выпускает новую продукцию и лимитированные коллекции сладких лакомств.
К юбилейному году фабрика создала особую ретросерию.
Как заверили на предприятии, приобрести лимитированные сладости можно во всех фирменных магазинах и крупных торговых сетях. Однако расходятся они довольно быстро, поэтому с покупкой стоит поспешить.
Обновленная "Любимая Аленка"
Среди усовершенствованных лакомств оказалась шоколадка "Любимая Аленка". "Коммунарка" выпустила набор из трех сладких плиток, на этикетках которых изображены три девочки – от младшей до старшей.
"Своей упаковкой этот продукт демонстрирует сразу несколько исторических эпох: шоколад обернут в этикетки, взятые из разных десятилетий", – поясняет бренд-менеджер "Коммунарки" Дарья Орлова-Литвинова.
Конфета "Селена" прямиком из 1970-х
В праздничную коллекцию вошла и популярная в 1970-х годах конфета "Селена".
"Название этой конфеты родилось, когда многие начали называть наш фруктовый грильяж «Селенками». Мы немного копнули в историю и поняли, что эта конфета пользовалась большим спросом, поэтому в юбилей решили ее возродить", – отмечает Дарья Орлова-Литвинова.
Лакомство воссоздано по советской рецептуре.
Внутри конфеты апельсиновый сок, хрустящая вафелька, дробленый жареный арахис, пищевые волокна, а сверху все это покрыто темным шоколадом.
"Золотая коллекция" бестселлеров "Коммунарки"
Главная юбилейная новинка фабрики – линейка сладостей "Золотая коллекция". На предприятии ее назвали классикой с оглядкой на современные технологии и тренды.
Публика выбрала четырех фаворитов среди сладостей: "Мишка на поляне", "Любимая Аленка", "Коммунарка" и "Красная Шапочка".
Конфеты из "Золотой коллекции" в продаже по более высокой цене. Но, как заявили на фабрике, цель производителя – улучшить вкус и состав, что и сказалось на стоимости.
Так, например, в конфете "Мишка на поляне. Золотая коллекция" все еще остался вкус миндального пралине. Но теперь производители добавили полезное масло ши, пищевое волокно. Также увеличили процент какао-порошка.
"В конфету «Любимая Аленка. Золотая коллекция» мы тоже добавили масло ши. Но теперь она еще содержит несколько видов орехов: фундук, миндаль и кешью. Само же лакомство покрыто темным шоколадом", – обратила внимание бренд-менеджер фабрики.
А вот "Красная Шапочка. Золотая коллекция" стала более "зожной" за счет уменьшения содержания сахара и добавления масла ши.
Новые форматы и более полезные сладости
Также ко дню рождения фабрика выпустила необычные наборы лакомств в виде большой коробки с популярными позициями – это "Любимая Аленка", "Коммунарка" и "Столичные".
В дальнейшем список хотят дополнить такими конфетами, как "Птичье молоко", "Грильяж", "Красная Шапочка" и "Мишка на поляне".
По словам главного технолога "Коммунарки" Ирины Мацыгуд, люди все больше стремятся к здоровому образу жизни, что сказывается и на рецептуре конфет.
"Мы стараемся использовать более полезное и качественное сырье. Сейчас закупаем и добавляем в наши конфеты больше клетчатки, пищевых волокон и пребиотиков", – подчеркнула специалист.
По ее словам, у сотрудников фабрики есть много задумок. Например, создать конфеты с витаминами, бодрящие и даже успокаивающее сладости. Но главное – сохранить качество продукции.
"Коммунарка" – лидер Беларуси по производству сладостей с какао в категории "шоколад", который успешно подтверждает ведущую позицию множеством наград.
Известная белорусская фабрика, близкая сердцу с самого детства, выпускает натуральные продукты высокого качества, которые уже 120 лет дарят радость людям самых разных возрастов.
>>> Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber
