Сколько рыбы едят белорусы, рассказали в Минсельхозпроде

Рыбоводство в Беларуси – одна из приоритетных отраслей, считает министр сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов.

Только за прошлый год общее производство рыбы составило 14,8 тыс. т, что на 14% больше, чем в 2023-м. Из этого количества ценных видов вырастили 600 т, озерно-речной – 1000 т. Подавляющее большинство – прудовая рыба.

В первой категории преобладает форель радужная (83%), за ней следуют осетровые (10%) и сомовые (7%).

"Мы не вырастим весь спектр рыбы, но одна из важнейших наших целей – это увеличение потребления продуктов рыбоводства в рационе граждан", – сказал Юрий Горлов.

По информации Минсельхозпрода, сегодня производством рыбы занимаются 19 белорусских предприятий. Для этого они используют более 700 искусственных водоемов.

Также за прошлый год освоено производство новых видов рыб: европейского сома, осетровых. Выведены собственные породы карпа.

Белорусы едят мало рыбы

По подсчетам сельскохозяйственного ведомства, в 2024-м жители Беларуси съедали в среднем по 8,7 кг рыбы в год. И лишь 1,2 кг составляла отечественная продукция.

При этом за последние пять лет белорусы стали потреблять больше мяса. А вот рыбы – как раз меньше. Такие данные приводил Национальный статистический комитет.

К слову, в последние годы белорусы все чаще предпочитают не покупать рыбу в магазине, а ловить ее. Так, в 2024-м любители рыбалки платно выловили 545 т рыбы в специальных водоемах.

>>> Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber