Стало известно, где в Минске можно купить свежий березовый сок

Березовый сок нового сбора жители столицы смогут приобрести в двух точках меньше, чем по 50 копеек за литр.

Продажи свежего березового сока начнутся в Минске в субботу, 25 марта. Купить березовик в столице можно будет по двум адресам.

В Беларуси стартовал новый сезон заготовки березового сока, и теперь его можно купить в столице.

Где и когда можно купить березовик в Минске

Реализацией свежего березового сока в Минске госорганизации займутся на двух площадках, сообщает Милесхоз.

Это торговая площадка "Лесной домик" (ул. Логойский тракт, 52) и административное здание Минского лесхоза (ул. Багратиона, 70).

Первые партии березовика в "Лесной домик" поступят 25 марта. А в здании Минского лесхоза им начнут торговать с понедельника, 27 марта.

Березовый сок также доступен к продаже в лесничествах и лесхозах Минской области.

Цена березового сока составляет Br0,48–0,49 за один литр. Лесхозы Минской области планируют продать гражданам не меньше 3850 тонн березовика.

Сезон заготовки березовика стартовал в Беларуси

Заготовка березового сока началась в Беларуси в марте, хотя погода благоприятствовала в этом деле не всем областям страны.

Первыми к заготовке и продаже березовика приступили госорганизации в Гомельской, Гродненской и Брестской областях.

Так, в Дрогичинском районе собирать березовый сок начали с 16 марта. А жители Пинска и Пинского района смогли покупать сок в лесничествах с 20 марта.

Минлесхоз обращает внимание покупателей на то, что движение сока по стволам берез возможно только при благоприятной погоде.

Можно ли заготавливать березовик самим?

Как сообщала Tochka.by со ссылкой на Минлесхоз, заготавливать березовый сок граждане могут и самостоятельно.

Но для этого им получить разрешение в близлежащем лесничестве. Специалисты-лесники подскажут, где и как правильно подсачивать березы без ущерба для природы.

Главное правило – стволы должны быть диаметром не меньше 20–30 сантиметров.

За нарушения, допущенные в ходе сбора березового сока, предусмотрен штраф в размере до Br740.

Как правильно заготавливать березовый сок

Лучшее всего заготавливать напиток в дневные часы, причем делать это в березняках и вдали от магистралей.

Алгоритм сбора следующий:

проделайте отверстие в коре глубиной 2 см ручной дрелью со сверлом 5-10 мм или большим гвоздем;
вставьте в отверстие соломинку для сока с гофрированным изгибом и направьте другой конец в емкость;
после сбора заткните ранку деревянным сучком и замажьте садовым варом, воском или мхом.