Viber 
Дзен 
TikTok 
Немецкая пивоваренная отрасль терпит убытки, несмотря на постоянные вложения в модернизацию, пишет Bloomberg.
Завод Lang-Bräu в Баварии, просуществовавший 172 года, например, и вовсе вынужден закрыться.
За свою историю пивоварня пережила две мировые войны. Но к краю бизнес подтолкнули деньги. Летом 2024-го из-за модернизации пришлось проститься с €12 млн. После этого предприятие решили закрыть.
В ситуации, схожей с Lang-Bräu, находятся сейчас многие немецкие пивовары. Из-за инфляции и высоких цен на энергоносители финансовое давление на производителей растет.
Вторая причина – зумеры. Они потребляют значительно меньше алкоголя, нежели предыдущие поколения.
Согласно статистике (данные Ассоциации пивоваров Германии), в той же Германии на человека теперь приходится 88 литров выпитого пива в год. В начале 2000-х эта цифра составляла 126 литров.
Молодые люди пьют меньше пива из-за заботы о здоровье, осведомленности о рисках для организма и высокой калорийности. Для немцев из поколения Z пиво больше не ежедневный ритуал, а редкое явление. К тому же они все чаще предпочитают безалкогольные варианты.
Мировое виноделие под угрозой
Мировые продажи и производство вина упали до рекордных за последние шесть десятков лет цифр. Об этом пишет the Guardian со ссылкой на главу отдела статистики Международной организации виноградарства и виноделия Джорджо Дельгроссо.
Статистика беспощадна: в 2024 году продажи вина в мире упали на 3,3% по сравнению с предыдущим годом и составили 214,2 млн гл. Это самый низкий показатель с 1961 года. Тогда в графе продаж красовалось 213,6 млн гл.
Производство вина в 2024 году также находилось на самом низком уровне за более чем 60 лет – 225,8 млн гл. На это повлияло много факторов: непогода, засуха, сокращение площадей виноградников по экономическим соображениям и даже пошлины.
А вот в снижении уровня потребления этого алкогольного продукта эксперты обвиняют молодежь.
"Люди больше не пьют по праздникам, а молодежь употребляет меньше алкоголя, чем их родители", – сказано в сообщении международной винодельческой организации.
Таким образом, основной причиной становится так называемое "поколенческое" снижение потребления алкоголя. А вот качество потребляемого вина миллениалы и зумеры выбирают лучшее, и готовы платить больше.
