В Беларуси начали производить сервелат с картофелем фри – что это за чудо такое

Слонимский мясокомбинат начал выпускать необычную колбасу. Ее уже прозвали "Бульбаш".

На самом деле это сервелат, в который добавили картофель фри. Вкус новой продукции оценили журналисты телеканала "Мир 24".

Как рассказал начальник колбасного цеха Александр Машков, на 60% этот сервелат состоит из замороженного сырья (шпик и свинина), также туда добавляют охлажденную говядину и, конечно же, картошку.

Готовые батоны колбасы варят, а затем коптят на буковой щепе. Именно благодаря ей сервелат приобретает нежный привкус дыма и карамельный цвет.

Производители объясняют: такую колбасу можно употреблять не только в холодном виде. Если ее разогреть в микроволновке или на сковороде, у нее будет несколько иной вкус.

Новинку уже показали на продовольственных выставках в России, Казахстане и Узбекистане. Есть шанс, что из этих стран начнут поступать заявки на новый сервелат. Пока же его можно купить лишь в белорусских магазинах.

Около 40% продукции Слонимского мясокомбината уходит на экспорт. На данный момент ее можно купить в 12 странах.

Новый вид грильяжа

Ранее Tochka.by писала о том, что молодые ученые из Могилева придумали новый вид грильяжа. Вместо орехов или семечек для него используют пророщенную зеленую гречку.

Отмечается, что это исключает риск аллергий, а еще отвечает курсу на импортозамещение.

Пророщенное зерно используется в снеке неспроста. Ведь оно, в отличие от обычного, усвоится организмом полностью.

У продукта есть секретный ингредиент – сироп, состав которого не раскрывают, поскольку рассчитывают получить патент на изобретение. Гречневым грильяжем уже заинтересовался Могилевский хлебозавод, также планируется поставлять его на экспорт.