В Беларуси скоро начнут выпускать необычный шоколад – понравится не всем

Производство необычного вида шоколада в скором времени освоят в Беларуси. Об этом рассказал начальник управления координации поставок на внутренний рынок и внешнеторговой деятельности концерна "Белгоспищепром" Игорь Груцо, пишет БелТА.

Белорусские кондитерские фабрики пристально следят за трендами: если не предлагать покупателю новинки, он быстро уйдет к конкурентам.

К числу таких уникальных продуктов Груцо отнес сладости без сахара, из которых уже сформировался отдельный сегмент.

Дальше – больше. В скором времени на рынке появится белорусский веганский шоколад.

"Важно учитывать состав, чтобы продукция подходила для вегетарианцев и веганов, что открывает новый рынок, к которому мы проявляем большой интерес и работаем над расширением ассортиментной линейки", – рассказал Груцо.

Он уверен, что новинка обретет популярность у нужной аудитории. А кондитеры будут дальше экспериментировать и вливаться в тренды.

Меньше сладкого мы есть не стали

Также начальник управления рассказал о сладких предпочтениях белорусов. За первые 6 месяцев 2025 года в стране купили порядка 100 тыс. т кондитерских изделий, что на 2,3% по сравнению с аналогичным периодом.

Стали больше есть мучные кондитерские изделия, сахаристые, шоколадные и шоколад. При этом предпочтение отдают в основном белорусским сладостям. Их доля за полгода выросла на 0,5% и достигла

"Это свидетельствует о том, что белорусы не стали есть меньше кондитерских изделий, что радует производителей", – отметил Груцо.

Почему постоянно тянет на сладкое

Кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Минздрава России Ольга Сайно объяснила, почему некоторые злоупотребляют сладким, ранее писала Tochka.by.

"Интенсивная умственная нагрузка приводит к снижению уровня глюкозы в крови и появлению чувства голода. Мозг в этом случае сигнализирует о необходимости быстрой «подзарядки». Прием продуктов, богатых простыми углеводами, быстро повышает уровень глюкозы и временно облегчает ситуацию", – объяснила врач.

Тягу к сладкому провоцирует и несбалансированное питание. Длительные перерывы в приеме пищи, недостаток белков, жиров, медленных углеводов также приводят к недостатку энергии, и для ее быстрого восполнения организм просит быстрых углеводов.