Белорусы стоят в огромных очередях за березовым соком – посмотрите на это

В Беларуси сезон заготовки березового сока сопровождается критикой со стороны руководства лесной отрасли.

На выездном заседании коллегии Минлесхоза в Бобруйске глава ведомства Александр Кулик потребовал от подчиненных срочно устранить недостатки в торговле популярным весенним напитком.

Кулик отметил, что лично следит за обсуждениями в соцсетях и видит много негативных отзывов о работе некоторых лесхозов.

В частности, он зачитал жалобы граждан на длинные очереди за березовым соком.

@__.ura_slutsk.by__ Город....Весна... Березовый сок #рекомендации #город #слуцк #подпишись ♬ оригінальний звук - Set

"Срочно примите меры! В конце концов, это ваши деньги! Сразу предупреждаю: если от людей будут поступать жалобы, ответственность будет нести персонально руководитель", – сказал министр на заседании коллегии.

Растут и цены

Еще одним поводом для недовольства стала значительная разница в ценах на березовый сок по регионам.

"Я понимаю, что цена должна быть плюс-минус 3–5 копеек", – отметил глава Минлесхоза.

Он поручил экономическому управлению ведомства проанализировать причины большой разноценки.

Как правильно заготавливать березовый сок

Ранее мы рассказывали, что лучше всего заготавливать напиток в дневные часы, причем делать это нужно в березняках и вдали от магистралей.

Но помните, что за неправильный или незаконный сбор грозят штрафы.

Алгоритм сбора следующий:

• проделайте отверстие в коре глубиной 2 см ручной дрелью со сверлом 5–10 мм или большим гвоздем
• вставьте в отверстие соломинку для сока с гофрированным изгибом и направьте другой конец в емкость
• после сбора заткните ранку деревянным сучком и замажьте садовым варом, воском или мхом.