Госстандарт обновил Реестр опасной продукции. В этот раз туда попал шоколад российского производства.
Вопросы появились к продукции, которая производится в Большесельском районе Ярославской области. Речь о шоколаде Bucheron. К счастью, под запрет попала не вся продукция под этим брендом, а лишь 90-грамммовая плитка с кусочками клюквы с маркировкой.
Главная претензия к указанному шоколаду – недостаточное содержание какао-масла. При норме 33% и более там был лишь 31%.

Кроме того, использовались не заявленные производителем в маркировке эквиваленты какао-масла, массовая доля которых составила 4,25 %.
Не в первый раз
Несколько месяцев назад из продажи был изъят шоколад Bucheron Blanc Edition.
Тогда испытания показали, что массовая доля эквивалентов какао-масла составила 13,6% при норме не выше 5%. Кроме того, суммарное содержание какао-масла и молочного жира было лишь 18% при норме 25% и более.
Также недавно из продажи изъяли горький шоколад с морской солью Bucheron The Original (72%) – тоже по велению Госстандарта. Там определили недостаточное содержание какао-масла. Еще специалисты выявили использование незадекларированных заменителей.