В Беловежской пуще нашли уникальный гриб, но есть его можно не всем

В Беловежской пуще впервые обнаружили гриб, внешне очень похожий на ранее незамеченный в Беларуси вид, – мерипилус гигантский. Узнали, что это за чудо лесное и с чем его едят.

На самом деле такое знаменательное событие случилось еще в августе 2024 года. Тогда образцы гриба передали в Институт экспериментальной ботаники НАН Беларуси для лабораторного изучения.

Спустя несколько месяцев был вынесен вердикт – это действительно мерипилус гигантский. Гриб сразу попал в коллекцию гербария института.

Что это за гриб

Он настолько необычный, что кажется несъедобным, тем более что растет, в том числе, и на деревьях. Мерипилус предпочитает дуб. В Европе его можно найти на буке, изредка – на хвойных.

Вес этих грибов может достигать 25–30 кг. Потому его и называют гигантским.

Еще один интересный факт: при повреждении мерипилус быстро окрашивается в темно-коричневый или черный цвет, потому некоторые называют этот гриб другим распространенным названием – черноокрашивающий трутовик.

Съедобный ли он?

У этого гриба нежная мякоть, и он относится к категории съедобных видов.

Употреблять рекомендуют только молодые мерипилусы. Но делать это надо с осторожностью – а то у некоторых людей они вызывают расстройство желудка.

>>> Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber