В Китае откроют институт-шашлычную: и вот зачем

В Китае появится первый колледж, в котором будут готовить поваров барбекю, пишут местные СМИ.

Университет вместе с Ассоциацией барбекю Юэяна и местными властями создаст Научно-исследовательский институт барбекю Юэяна и Индустриальный колледж барбекю.

Эти учреждения будут заниматься подготовкой специалистов, разработкой отраслевых стандартов и продвижением бренда местного барбекю.

Ожидается, что институт изменит нынешнюю отрасль барбекю, которая сейчас состоит из отдельных заведений, и превратит ее в более организованную и связанную систему.

По данным властей, в Юэяне работают более 2 тыс. шашлычных, в которых занято около 50 тыс. человек, а годовой оборот индустрии превышает 2 млрд юаней.

Молодежь не будет нуждаться в работе

Вице-президент Юэянского открытого университета говорит, что создание института барбекю направлено на решение проблемы трудоустройства местных жителей, особенно молодежи.

Многие выпускники сталкиваются с трудностями при поиске работы. Работа же в сфере барбекю привлекает благодаря низким требованиям и относительно высокому уровню дохода.

К слову, институт будет заниматься исследованием и планированием развития всей цепочки индустрии барбекю, включая производство приправ, обработку мяса, переработку овощей, логистику и операционные процессы.