Высшая математика: как в Федорах выращивают скот

Флагманское хозяйство Брестчины доказывает: правильная технология и профессиональный подход – основа успеха в любом деле. Но не менее важны люди, которые любят свою работу.

СПК "Федорский", расположенный в юго-западной части Столинского района, в этом году отмечает свой 75-летний юбилей.

Хозяйство было создано в 1949-м. А свое нынешнее название оно получило в 2003 году, когда стало сельскохозяйственным производственным кооперативом с головным офисом в агрогородке Федоры.

Аграрная основа Столинщины

СПК "Федорский" – одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий не только Столинского района, но и всей Брестской области.

Оно дает более 20% общерайонного валового сбора зерна, шестую часть объема молока и более трети мяса.

Территория СПК начинается за деревней Глинка и тянется до самой границы с Пинским районом – на 30 км. С севера на юг ее протяженность составляет 10 км.

С высоты птичьего полета "Федорский" выглядит как большой правильный прямоугольник и объединяет шесть населенных пунктов: агрогородок Федоры, деревни Нечатово, Колодное, Овсемирово, Радчицк и Великий Лес.

На территории хозяйства есть средняя школа, детский сад, восемь магазинов, кафе, сельская врачебная амбулатория, три ФАПа, две аптеки, дом культуры, гостиница, три бани, спортивный зал и даже отделение детско-юношеской спортивной школы.

Плоды мелиорации

Теперь только на архивных кадрах можно увидеть весенние половодья, которые были на Полесье до мелиорации: с плавающими стогами сена и дикими животными, ожидающими помощи от людей на маленьких островах. Неизменным остается лишь прилет сюда после зимовки многочисленных аистов.

"Федорский" – это классическое Полесье, наглядный пример результатов мелиорации.

Общая площадь сельхозугодий хозяйства составляет 12 741 га, из них осушенные земли занимают 9088 га. На луговые угодья в "Федорском" приходится 3794 га, из них на улучшенные – 3177 га.

С учетом того, что в СПК практически все земли мелиорированные, для поддержания их в надлежащем состоянии постоянно проводится инженерное сопровождение.

Стадо на 20 тыс. голов

СПК "Федорский" специализируется на производстве молока и мяса: на крупный рогатый скот (КРС) приходится 52% продукции, на молоко – 45,6%. Остальное – зерно, работы и услуги.

"Концепция узкой специализации нашего хозяйства, нацеленная на производство говядины и молока, была определена в 2003 году, когда СПК «Федорский» был включен в состав 60 базовых сельскохозяйственных предприятий нашей страны", – говорит председатель Николай Агафонов.

И этот статус ко многому обязывает.

"Мы занимаемся интенсивным выращиванием мяса крупного рогатого скота и производством молока. Собственной переработки в нашем хозяйстве нет. У нас очень высокая плотность крупного рогатого скота – почти 200 голов на 100 га сельхозугодий. Мы видим свою задачу в максимальной интенсификации производства и высокой производительности труда", – объясняет Николай Агафонов.

Результаты прошлого года в СПК "Федорский" внушительные. Хотя погодные условия были не самыми благоприятными (в этом – ожидаются лучше), было реализовано более 21,6 тыс. т молока в зачетном весе и более 6 тыс. т в живом весе скота. Удой молока на одну корову составил 8343 кг, а среднесуточный привес КРС – 857 г.

В хозяйстве имеется четыре молочно-товарные фермы, три фермы и комплекс по выращиванию и откорму молодняка.

На начало 2024 года поголовье КРС составило 20 815 голов, в том числе 2600 коров. Целиком представить себе это огромное стадо, которое обслуживает коллектив из 358 человек, сложно. Вот он, масштаб производства.

"Высшая математика" в животноводстве

"Детям асфальта" часто не понять, почему при обсуждении аграрных вопросов на высшем уровне молоко и мясо КРС становятся в нашей стране особым приоритетом.

А вот специалисты считают, что промышленное производство говядины и молока – это своего рода "высшая математика" в животноводстве.

Все потому, что бык и корова – это полигастричные животные. У них три поджелудка: рубец, сетка, книжка. И собственно желудок – сычуг.

Рубец создает кислоту, в которой живут полезные бактерии, обрабатывающие корм. Затем этот корм возвращается в ротовую полость для дожевывания, а после этого попадает в сетку, где часть соков отжимается и усваивается организмом.

Оставшаяся твердая часть попадает в книжку, где ею занимаются другие бактерии, а после этого корм идет в сычуг и там обрабатывается сычужными ферментами. Часть питательных веществ усваивается, а остаток отправляется в кишечник.

Сетка выполняет роль контролера кислотности и служит барьером между кислотной и щелочной частями. Если кислотность высокая, то сетка возвращает все в первый поджелудок – рубец.

Этот биологический цикл не может изменить никакая биотехнология. Поэтому самое главное – не допустить гибели полезных бактерий в рубце.

Корм для КРС должен быть всегда свежим, он не любит кислород. Ведь из-за него вырабатывается масляная кислота, которая убивает полезные бактерии у быков и коров.

Любая резкая смена корма или его низкое качество ведет к проблемам пищеварения у скота, к снижению надоев молока и прироста мышечной массы. На восстановление у животных уходит 21 день.

Для специалистов СПК "Федорский" все эти условия выращивания скота являются аксиомой, а диктат технологии – абсолютным. У них нет второстепенных задач в этом вопросе.

Комплексная работа агрономов, зоотехников, ветеринаров, помноженная на оперативность инженерной службы, дает максимальный результат.

Неудивительно, что два крупнейших хозяйства по выращиванию КРС в Беларуси находятся в Брестской области. И флагман – именно СПК "Федорский".

Дом для коров

Коровье молоко часто называют неповторимым даром природы. В "Федорском" оно дает ежедневный круглогодичный доход и находится в приоритете.

В этом году введен в эксплуатацию новый молочно-товарный комплекс "Понижье-2", который обошелся хозяйству прочти в Br19 млн.

И это настоящий дом для коров. Внутри светло и очень просторно, постоянно работают вентиляторы. Все буренки выглядят умиротворенными: они располагаются в удобных лежанках, а во всех помещениях есть автоматические чесалки.

"Корова – это животное, которое любит людей и комфорт. В этих санаторных условиях у животных нет стрессов – им хватает воздуха и света, вся энергия в организме направляется на производство молока", – говорит главный зоотехник Сергей Гунько.

Полный цикл производства

Корма в хозяйстве – собственного производства. В СПК выращивают более 15 тыс. т зерна в год, которое потом перерабатывают на своем комбикормовом заводе.

Зерносушильный комплекс в прошлом году прошел полную модернизацию.

Вместо старого оборудования производительностью 16 т/ч установлено современное, позволяющее перерабатывать за то же время 40 т.

В этом году заменили и отделение для очистки семян. Старое обрабатывало до 20 т/ч, а современное – в три раза больше.

Урожайность в СПК "Федорский" для этих земель высокая: зерновых колосовых культур – более 40 ц/га, а зерна кукурузы – 82 ц/га.

Однако поголовье скота очень большое, и несколько тысяч тонн зерна в год хозяйство закупает на стороне. Сегодня перед агрономами стоит задача выйти на стопроцентное самообеспечение.

Но так как сделать это за счет новых посевных площадей нет возможности, решить вопрос можно только интенсификацией собственной агрономии.

В основе успеха – люди

Председатель СПК "Федорский" Николай Агафонов успех своего предприятия видит в людях, которые здесь работают: трактористах-машинистах, водителях, животноводах и других специалистах.

Хозяйство он возглавляет в последние два года, до этого более 30 лет был здесь главным инженером. Его работа на этой должности видна по мехдвору. В хозяйстве 54 трактора, включая 17 энергонасыщенных, 10 зерноуборочных и 6 кормоуборочных комбайнов, 21 погрузчик и 60 грузовых автомобилей.

Но реверансов в свой адрес Николай Иванович не любит, подчеркивая, что во многом это заслуга прежнего руководителя Григория Демко, который возглавлял хозяйство 37 лет.

Социальный пакет в СПК внушительный, начиная от подвоза работников и заканчивая строительством благоустроенных домов для молодых специалистов. Есть общежитие гостиничного типа, оборудованное под ключ – устраивайся на работу, приходи и живи.

А особая гордость "Федорского" – местный храм.