Viber 
Дзен 
Еще недавно найти в Минске веганское кафе или супермаркет — было задачей со звездочкой. Сегодня ситуация изменилась. Собрали для вас "профильные" столичные заведения, где угощают вкусной и сытной едой.
В последние несколько лет веганские заведения набирают обороты — открываются новые места с исключительно "зеленой" кухней. Они предлагают не только овощи, как вы могли подумать. Но обо всем по порядку.
"Ом Намо"
Если вы думаете, что веганская еда не бывает сытной, то нужно обязательно оценить это заведение. Индийское вегетарианское бистро — очень атмосферное место с колоритными поварами. Да, оно вегетарианское, но часть меню — строго "по вегану".
Салаты, овощные супы, закуски и авторские блюда не оставят равнодушными истинных ценителей. Фирменная "Пакора" (картофель, цветная капуста, репчатый лук, нутовая мука, подсолнечное масло, специи) обойдется в 9,20 руб., салат "Ом Намо" (капуста, огурец, помидор, морковь, оливки, арахис, корень имбиря, кинза, кунжутное масло, лимонный сок, соевый соус, специи) — в 8,00 руб., а сладость "Гулаб Джамун" (сухое молоко, молоко, адыгейский сыр, сахар, подсолнечное масло, крупа манная, пшеничная мука, кардамон) — в 3,5 руб.
Адрес: В. Хоружей, 13.
"Soup Culture"
В заведении продают веганские супы в съедобных "чашках". Сырный, грибной, чечевичный, шпинатный и множество других — каждый сможет найти по вкусу. Цены — от 7 до 16 руб.
Адрес: ул. Козлова, 5; ул. Кульман, 1/8.
"Желтый слон"
Это отличное место для веганов и сыроедов. Душевное заведение с качественной кухней предлагает пиццу, бургеры, десерты — все меню исключительно растительного происхождения. Бургер с фалафелем, например, стоит 9,50 руб., Ролл-BOX "Фалафель-хумус" — 15,00 руб., а Raw Pizza "Маргарита" — 28,00 руб.
Адрес: В. Богдановича, 133.
"Green+go"
В еще одном веганском заведении можно оценить роллы, боулы, вафли, салаты и различные полезные напитки. Стильное место с большим количеством зелени точно не оставит вас равнодушными. Фалафель здесь будет стоить 9 руб., а боул "хумус-тыква" — 12 руб.
Адрес: ул. Октябрьская, 19.
"Pilligreen"
Сюда лучше приходить за десертами, которые напоминают произведения искусства. В заведении можно выбрать пирожные и торты на праздник или на "каждый день". Оформление, подача и, конечно, вкус, определенно придутся по душе приверженцам веганского питания.
Цены на сладости здесь разные — сеты стоят от 30, а цена на веганские торты доходит до 120 руб.
Адрес: К. Туровского, 24.
Чем отличается веган от вегетарианца?
Если вы друг забыли, то между вегетарианцами и веганами есть принципиальная разница. Причем, все не так просто, есть даже свои "подвиды":
- лакто-ово-вегетарианцы отказываются от рыбы, мяса и морепродуктов, но употребляют мед, молочку и яйца;
- лакто-вегетарианцы не едят мясо, рыбу, морепродукты и яйца, однако оставляют себе молочные продукты и мед;
- ово-вегетаринцы могут позволить себе только яйца. Рыба, молоко и морепродукты для них под запретом;
- веганы — это самые строгие вегетарианцы. Они едят фрукты, овощи и полностью отказываются от молока, яиц и меда. Причем, именно веганы не носят вещи из кожи, меха и шелка.
Если вы не относите себя ни к вегетарианцам, ни к веганам, то есть отличный повод открыть что-то новое и попробовать интересные сочетания.
