В Беларуси объявили месяц гастротуризма: чем накормят

Декабрь в нашей стране объявили месяцем гастрономического туризма, сообщили в Национальном агентстве по туризму.

В этот период планируют рассказать об истории и традициях белорусской кухни, а также провести мастер-классы по приготовлению блюд.

Конечно, не обойдется и без дегустаций. В туристической организации перечислили ряд вкусностей из белорусской кухни, которые можно будет попробовать.

Разнообразие белорусской кухни

Белорусская кухня – это не только блюда из картофеля, но и из мяса, а также из молочных продуктов. Все это готовят по старинным рецептам, которые буквально передаются из поколения в поколение, подчеркивают в Нацагентстве по туризму.

"Откройте для себя драники хрустящие и аппетитные, попробуйте верещаку ароматную и сытную, насладитесь вкусом бабки сладкой и нежной, утолите голод мачанкой густой и насыщенной, отведайте колдуны и клецки", – перечисляют в турорганизации.

Можно попробовать и современное прочтение традиционных блюд – белорусские повара и рестораторы активно экспериментируют с давними рецептами.

"В Минске и других крупных городах вы найдете множество ресторанов, где можно попробовать белорусскую кухню в новой интерпретации", – обозначили в агентстве.

К тому же в стране организуют экскурсии на фермы, сыроварни, пивоварни и другие производства. Это станет отличным способом познакомиться с технологиями и попробовать свежие продукты прямо от производителя, рассказали в Нацагентстве по туризму.

Программа мероприятий на декабрь

Презентация фермерской экопродукции запланирована на 11–14 декабря. Она пройдет в рамках выставки-ярмарки "Чароўны млын" в Минске.

Далее намечены несколько презентаций гастропотенцала Беларуси за рубежом и награждение победителей турконкурса "Познай Беларусь – 2025".

А 25 декабря откроется резиденция Деда Мороза-Трескуна Верхнедвинского в деревне Юстияново Верхнедвинского района. На улице организуют дегустацию верхнедвинских сыров и сладких рождественских угощений.

На 26–31 декабря запланирована театрализованная программа "Паці ў хаце" в этнографической усадьбе "Ветера". Также 26 декабря в агроэкоусадьбе "Хутор Медков" пройдет мастер-класс по приготовлению блюд нацкухни.

Афишу мероприятий предстоящей недели можно найти в телеграм-канале Национального агентства по туризму.

Гастрокарта Беларуси

Ранее Tochka.by писала, что в нашей стране разработали гастрономическую карту. Издание "Кулинарное наследие Беларуси" выпустила "Белкартография".

Карта идет масштабом 1:850 000. На ней отметили все точки, где можно попробовать белорусские блюда. Выбор намного шире драников и мачанки.

На карте можно найти гастрономические чудеса – от жареных вьюнов до "чачохи" и "панцак" с грибами.

Географические отметки дополнены описанием кулинарных традиций белорусской кухни. А еще есть список фуд-мероприятий по всей стране – от современных фестивалей до Дня огурца в Шклове и Вишневого феста в Глубоком.

Погрузиться в кулинарное наследие Беларуси можно за Br14,82.