Бронируйте столики: в Минске назвали лучшие рестораны страны

Ресторанный гид Беларуси официально обновлен: в отеле Minsk Marriott Hotel 6 апреля выбрали самые вкусные места страны и озвучили имена лучших в индустрии – от шеф-поваров до сомелье. В этом году впервые выбирали еще и лучшего шеф-кондитера.

Журналисты Tochka.by посмотрели, как раздавали награды, а главное – появились ли в рейтинге новые имена и удалось ли регионам составить реальную конкуренцию минским заведениям в борьбе за место в топе.

Нетворкинг под игристое

Вечер в минском Marriott Hotel начался в лучших традициях светских раутов. Всем участникам премии пришло персональное приглашение с акцентом на Formal Dress – темный костюм или вечернее платье. И никаких джинсов – эта просьба была прописана капслоком.

Сбор гостей начался в 19:00. Нарядная публика за игристым и легкими закусками обсуждала главную интригу вечера: кто же возглавит рейтинг?

Фото: Павел Русак / Tochka.by

В этом году премия "подросла": к привычным номинациям добавилась борьба за звание лучшего шеф-кондитера.

За право попасть в элитную десятку претендовали 174 заведения со всей страны. В шорт-листе оказалось сразу 10 ресторанов из регионов – Бреста, Гродно, Витебска и даже один из Лиды.

Перед объявлением итогов на сцену вышла продюсер и основатель премии Ирина Тиусонина. Она отметила, что команда проекта успела оценить множество "вкусных и интересных" локаций по всей стране, и поблагодарила рестораторов за совместное развитие индустрии.

"Вы такие классные, такие веселые и красивые. Огромное вам спасибо за то, что сегодня такие нарядные. Просто приятно посмотреть. Сегодня мы выберем сильнейших, но я считаю, что те, кто в зале, все уже достойны получить награду", – обратилась к гостям Ирина Тиусонина.

Никто из номинантов не знал итогов заранее – интригу держали до последнего.

Как выглядит топ-10 ресторанов Беларуси

В итоговой десятке по сравнению с прошлым годом появилось лишь одно новое заведение – остальные участники просто поменялись местами.

По словам Ирины Тиусониной, смена лидеров не бывает одномоментной, ведь подготовить профессионала топ-уровня за один сезон не под силу ни одному заведению.

Топ-10 ресторанов страны в 2026 году выглядит так:

1. Bergamo, Минск (в прошлом году – третье место)
2. SeaFoodBar Minsk, Минск (сохранил позицию)
3. Charlie, Минск (поднялся с пятого места)
4. Nola, Минск (новичок топ-10)
5. Amo, Минск (лидер 2025 года)
6. Cultura, Минск (было четвертое место)
7. "МонеМане", Минск (было шестое место)
8. "Бульбашы", Минск (замыкал топ-10)
9. Marbl, Минск (без изменений)
10. Zalkind Kitchen, Минск (было восьмое место).

С рейтингом остальных заведений можно ознакомиться на сайте премии. Все 50 участников шорт-листа получили фирменную эксклюзивную наклейку на дверь с надписью RECOMMENDED, а лучший ресторан – стикер WINNER.

Лучшие кондитер, шеф и сомелье

Шеф-поваром года, по мнению экспертов, стал Никита Цветков, который возглавляет кухню сразу двух столичных ресторанов – Nola и Bergamo.

"Ой, я не готовилась говорить, думала, что Артем выйдет [Артем Хамицевич, победитель прошлого года. – Tochka.by]. Хочу пожелать вам пить лучшие вина в вашей жизни. Больше ничего вам не желаю", – сказала Екатерина.

Победу в новой спецноминации "Шеф-кондитер года" одержала Мария Протащик, отвечающая за десерты в ресторане Fabriq.

"Спасибо моей команде. И спасибо маме за характер. Я тебя люблю", – в духе оскаровских речей поблагодарила Мария, принимая награду.

Лучшим рестораном белорусской кухни стали "ЛІТВІНЫ", а баром года – "Персонажи" по улице Карла Маркса. Это единственный бар в столице, полностью выдержанный в эстетике кинематографа: от интерьера в стиле нуар до коктейлей, названных в честь культовых фильмов.

В номинации "Выбор СМИ" победа досталась ресторану Amo – награду вручил генеральный информационный партнер премии портал Tochka.by.

Победителем в номинации "Сберский выбор" стал ресторан "Сорренто" – первый в стране проект альянса Novikov Group & Family Garden.

Двухуровневое заведение открылось в самом центре Минска в феврале 2026 года.

Гид по вкусу: как выбирают лучших

Ресторанная премия WHERETOEAT основана в 2013 году, а Беларусь присоединилась к проекту в 2025-м (прошлогодний рейтинг можно посмотреть здесь).

Судьбу наград решает профессиональное жюри из 100 экспертов: известных рестораторов, шеф-поваров, сомелье и профильных журналистов – они живут и работают в Беларуси.

Рестораны не подают никаких заявок на участие – эксперты сами выбирают заведения.

Голосование проходит в закрытом режиме: каждый член жюри составляет личный топ-10 ресторанов, расставляя их в порядке предпочтения. Итоговый рейтинг формируется по сумме этих баллов, при этом эксперты не имеют права отдавать голоса за собственные проекты.

Награды еще остались

В этом году проект WHERETOEAT масштабировался и объединил в один рейтинг сразу семь государств: Беларусь, Россию, Казахстан, Азербайджан, Армению, Грузию и Узбекистан.

Теперь премия WHERETOEAT RUSSIA официально меняет статус и превращается в WHERETOEAT INTERNATIONAL.

Международная церемония 2026 года состоится уже 14 апреля в Москве. Шансы на победу есть и у белорусских заведений. В шорт-лист попали три минских ресторана: Amo, Bergamo и Charlie.

Генеральным партнером ресторанной премии WHERETOEAT выступил Сбер Банк.

Информационный партнер мероприятия – портал Tochka.by.