Viber 
Дзен 
На Гродненщине зафиксирован первый случай ботулизма в 2024 году, сообщает областной центр гигиены и эпидемиологии.
В Берестовицком районе 38-летний мужчина незадолго до Рождества решил полакомиться домашним консервированным салатом – овощным лечо, однако после приема пищи довольно скоро почувствовал недомогание, тяжесть в желудке и тошноту.
Спасти жизнь мужчине помогло оперативное обращение за медицинской помощью.
Как распознать отравление и защититься от ботулотоксина
Признаки ботулизма могут проявляться слабостью, головной болью, двоением в зрении, затрудненным глотанием, потерей мышечной силы и параличом. В случае подозрения на ботулизм необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Чтобы защититься от ботулотоксина, следует принимать следующие меры:
- избегайте употребления консервированных, сушеных, соленых и копченых продуктов, в том числе домашних, если они имеют признаки порчи
- тщательно мойте, обрабатывайте, готовьте и храните пищу, чтобы предотвратить размножение бактерий, которые могут вызвать ботулизм
- при приготовлении консервов следуйте рекомендациям по безопасности, чтобы избежать возможности попадания бактерий в готовую продукцию
- после приготовления домашней консервации следите за сроками годности и условиями хранения.
