Viber 
Дзен 
Специалисты санитарно-эпидемиологической службы провели эпидемрасследование случаев заболевания кишечными инфекциями среди посетителей кафе в Бресте. В результате исследования были выявлены серьезные нарушения, которые привели к возникновению данной ситуации. Об этом рассказали в пресс-службе Минздрава.
Также в ведомстве назвали основные причины инцидента, в числе которых:
- несоблюдение правил термической обработки блюд, готовившихся из сырых эпидемиологически значимых продуктов
- несоблюдение правил личной гигиены работниками кафе, среди которых выявлены носители инфекции.
В связи с обнаруженными нарушениями была приостановлена работа заведения. Также начаты административные процессы в отношении ответственных лиц, допустивших нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Материалы расследования будут переданы в органы прокуратуры Бреста для принятия соответствующих мер.
Минздрав рекомендует предприятиям общественного питания сосредоточить внимание на таких аспектах, как:
- состояние здоровья сотрудников
- соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства, включая условия хранения и приготовления пищи, сроки годности продукции, технологии приготовления блюд и т.д.
- ежедневная качественная уборка помещений
- наличие медицинских справок у работников о состоянии здоровья и прохождении гигиенического обучения.
Эти меры направлены на предотвращение возникновения подобных случаев и обеспечение безопасности питания населения.
Гастрономический сет отправил 19 человек прямиком в больницу
Популярный у белорусов Gastrofest стал проблемой для некоторых жителей Бреста.
Многие горожане областного центра отправились в кафе Le'Mar, где подавали сеты в рамках гастрономического фестиваля. Заманчивая цена и реклама сделали свое дело, однако после посещения этого заведения 19 человек попали в больницу.
Как выяснилось, все пострадавшие пробовали блюда в одном заведении, а затем начали жаловаться на высокую температуру и сильное отравление. Детали истории рассказал в Брестском облисполкоме.
По информации властей, в Брестскую областную клиническую больницу госпитализированы 12 человек, еще 7 пациентов лечатся амбулаторно. Врачи зарегистрировали у всех обратившихся случаи гастроэнтерита. Предполагают, что он имеет инфекционное происхождение.
Специалисты проводят расследование, а также выполняют лабораторные исследования. Для этого были взяты пробы из четырех блюд, которые входили в состав сета. Кроме того, проверяют работников заведения. Работа кафе приостановлена.
Недовольные участники Gastrofest поделились своими историями в социальных сетях.
>>> Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber
